饮食君子

孟子曰：君子远庖厨。这话让人不舒服,好像君子就该坐在厅堂上等着吃。不过让人不舒服的话总是有道理,这句话的道理是,厨房和厅堂是生活中两个不同的区域,厅堂清洁静雅,而厨房里烟熏火燎,杀气腾腾;厅堂是体面,而厨房应该遮蔽起来,应该看不见。当然,这很矫情。但我们称之为＂文明＂或＂文化＂的事情多少都有点矫情,在＂吃＂这件事上,人要一点不矫情的话就会比任何吃来吃去的动物可怕。——这通议论是由《随园食单》而起。

《赤壁赋》“洗盏更酌”中“更”的读音与释义

苏教版语文必修一教材中选录了苏轼《赤壁赋》一文,其中有一句＂客喜而笑,洗盏更酌＂,教材中对＂更酌＂的解释是＂重新斟酒＂,而对于这个＂更＂的读音并没有作注释。根据传统的说法,一般我们都将这个字读成＂gēng＂,然而如根据教材注释,＂更＂译为＂重新＂,作副词用,那么这个＂更＂字的读音应为＂gèng＂。而《古汉语常用字字典》中以这句话为例,将＂更＂字解释成＂改正;改变;更换＂之意,音为＂gēng＂。

月下独步

很久没像今晚这样独自在月下漫步了。这并不是说自己很少单独出门,抑或说已与月色久违。而是说像今晚这种状态：不是因为任何事由出来,就是想出去走走,甚或说都没有想到欣赏月色,只是在不经意间与她邂逅。但今晚的月色却美得超出我的想象：深蓝的天幕上,零星点缀着几颗星子,将夜空衬托得格外深邃和单纯;一轮明月.

东方既白

东方既白,黎明时的高空天色,蓝蒙蒙里透出的白色。北宋文豪苏轼在《前赤壁赋》中写道:“肴核既尽,杯盘狼籍。相与枕藉乎舟中,不知东方之既白。”醋睡的尚未醒来,没醒透的还可以继续睡,熬夜的打着哈欠正打算去睡,醒来的空空的肠胃渴望找寻一顿温暖的早饭。

“狼籍”应修正为“狼藉”

人教版普通高中课程标准实验教科书《语文》第2册（必修）选编了苏轼《赤壁赋》一文,课文末段有＂肴核既尽,杯盘狼籍＂句。（2006年11月第2版第33页2013年月吉林第印刷）课文注释1注明了课文的出处,＂选自《经进东坡文集事略》卷一（《四部丛刊》本）＂。对＂狼籍＂也作了注：狼籍,凌乱。也写做＂狼藉＂。可见,教材编者并没有忽视课文中＂狼籍＂一词。

苏轼《前赤壁赋》讲录(第八讲)

接下来我们看第四段：苏子曰：“客亦知夫水与月乎？逝者如斯,而未尝往也;盈虚者如彼,而卒莫消长也。盖将自其变者而观之,则天地曾不能以一瞬;自其不变者而观之,则物与我皆无尽也,而又何羡乎!且夫天地之间,物各有主,苟非吾之所有,虽一毫而莫取。惟江上之清风,与山间之明月,耳得之而为声,目遇之而成色,取之无禁,用之不竭。是造物者之无尽藏也,而吾与子之所共适。”东坡借自己的一段话来安慰他的朋友。“苏子曰”,

游铁溪记

镇远多佳山水,其去郭而近者,铁溪为胜。士大夫南迁者多游焉,或不得游,则有为恨者矣!弘治己酉春三月,予舆其郡太守周君梁石纂修《纯皇帝实录》,归自贵藩,二守何君健之,以出游为请,予许之。是月二十五日,步出江浒,登小舟,顺流而东。路左有壘石,两山夹峙,水自中出,即铁溪也。遂舍舟上马,循溪而入,见水东有巨石颓然,下瞰如屋。梁石指曰:"此吾旧时与诸君商酌之所也。"乃饬从者置酒肴以候。因跃马去。

俎与豆

《成周》之乐,是天子之乐。奏此乐,只能为人主舞之,范昭竟蛮横要求,太师当然不从。孔子听说此事,认为晏子能够不出俎豆之间,折冲千里,实在是真有本领。

治业

东方既白黎明,太阳跃出地平线时的高空天色,蓝朦白透。语出苏轼《前赤壁賦》“客喜而笑,洗盏更酌。肴核既尽,杯盘狼藉。相与枕藉乎舟中,不知东方之既白”。林正大《括酹*[lei]江月》咏“江上清风,山间明月,与子欢无极。翻然一笑,不知东方既白”。

我和“贡鹅”有个约会

鹅是童年的回忆,源自骆宾王的一首诗,"鹅鹅鹅,曲项向天歌"。鹅也是上佳的食材,老人们总是说,"吃鹅补虚益气,饿了就吃鹅"。但对鹅的印象,似乎也就止于此了。直到在万众财富,尝了那道鹅菜,方知珍馔佳馐,乃至于此!那天中午从虹桥机场抵沪,与朋友驱车前往长宁的繁华闹市,在全国连锁的万众财富酒店上海旗舰店——长宁店办好入住手续,腹中已是空空如也。遂来到万众财富旗下的七美餐饮,点了几个小菜,准备小快朵颐。很快,一盘鹅就被端上,