目的测定汉中市13批野生蘑菇中鹅膏毒肽和鬼笔毒肽类毒素的含量,判定其是否有毒。方法采用Acquity UPLCHSS T 3色谱柱(100mm×2.1mm,1.8μm);流动相A:2mmol·L-1乙酸铵溶液,流动相B:2mmol·L-1乙酸铵甲醇溶液,梯度洗脱;柱温...目的测定汉中市13批野生蘑菇中鹅膏毒肽和鬼笔毒肽类毒素的含量,判定其是否有毒。方法采用Acquity UPLCHSS T 3色谱柱(100mm×2.1mm,1.8μm);流动相A:2mmol·L-1乙酸铵溶液,流动相B:2mmol·L-1乙酸铵甲醇溶液,梯度洗脱;柱温:40℃。三重四级杆质谱检测器,在多反应检测模式(MRM)下分别选择质荷比(m/z)为19.8/86.1,903.7/86.1,847.7/157和789.6/157.0,对α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽、γ-鹅膏毒肽、二羟基鬼笔毒肽和羧基二羟基鬼笔毒肽进行检测。结果 10种野生蘑菇(绒紫红菇、象牙黄斑红菇、黄盖鹅膏菌、绿菇、红黄红菇、粉柄黄红菇、绒白乳菇、红菇、松乳菇、鸡油菌)未检出毒素。结论该方法能快速、准确地检测野生蘑菇中肽类毒素。展开更多
文摘目的测定汉中市13批野生蘑菇中鹅膏毒肽和鬼笔毒肽类毒素的含量,判定其是否有毒。方法采用Acquity UPLCHSS T 3色谱柱(100mm×2.1mm,1.8μm);流动相A:2mmol·L-1乙酸铵溶液,流动相B:2mmol·L-1乙酸铵甲醇溶液,梯度洗脱;柱温:40℃。三重四级杆质谱检测器,在多反应检测模式(MRM)下分别选择质荷比(m/z)为19.8/86.1,903.7/86.1,847.7/157和789.6/157.0,对α-鹅膏毒肽、β-鹅膏毒肽、γ-鹅膏毒肽、二羟基鬼笔毒肽和羧基二羟基鬼笔毒肽进行检测。结果 10种野生蘑菇(绒紫红菇、象牙黄斑红菇、黄盖鹅膏菌、绿菇、红黄红菇、粉柄黄红菇、绒白乳菇、红菇、松乳菇、鸡油菌)未检出毒素。结论该方法能快速、准确地检测野生蘑菇中肽类毒素。