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包装材料对肉类食品胀袋问题的影响与分析
1
作者
陈垅
《上海包装》
2024年第3期12-14,共3页
从密封性、透气性和材料成分3个方面分析了包装材料对肉类食品胀袋问题的影响。通过详尽的实验和分析,揭示了包装材料的密封性、透气性以及材料成分等因素对肉类食品胀袋问题的关键作用,进一步提出了优化包装材料性能以减少肉类食品胀...
从密封性、透气性和材料成分3个方面分析了包装材料对肉类食品胀袋问题的影响。通过详尽的实验和分析,揭示了包装材料的密封性、透气性以及材料成分等因素对肉类食品胀袋问题的关键作用,进一步提出了优化包装材料性能以减少肉类食品胀袋问题的策略,以期为肉类食品包装行业的改进和发展提供有价值的参考。
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关键词
包装材料
肉类食品
胀袋问题
密封性
透气性
材料成分
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职称材料
题名
包装材料对肉类食品胀袋问题的影响与分析
1
作者
陈垅
机构
天府新区通用航空职业学院
出处
《上海包装》
2024年第3期12-14,共3页
基金
2022年肉类加工四川省重点实验室开放基金项目“市售不同香肠体外消化特性研究”(22-R-31)。
文摘
从密封性、透气性和材料成分3个方面分析了包装材料对肉类食品胀袋问题的影响。通过详尽的实验和分析,揭示了包装材料的密封性、透气性以及材料成分等因素对肉类食品胀袋问题的关键作用,进一步提出了优化包装材料性能以减少肉类食品胀袋问题的策略,以期为肉类食品包装行业的改进和发展提供有价值的参考。
关键词
包装材料
肉类食品
胀袋问题
密封性
透气性
材料成分
分类号
TS206 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
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1
包装材料对肉类食品胀袋问题的影响与分析
陈垅
《上海包装》
2024
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