口服补液盐治疗胃肠型细菌性食物中毒51例临床分析

目的:以口服补液盐(ORS)为主,治疗胃肠型细菌性食物中毒患者,分析其疗效。方法:组成以(g/L)计氯化钠3.5、碳酸氢钠2.5、氯化钾1.5、葡萄糖20,其浓度(mEg/L)为钠90、钾20、氯80、碳酸氢盐30、葡萄糖111,组成ORS。结果:患者水与电解质紊乱得到迅速纠正,临床症状消失。结论:口服补液盐治疗胃肠型细菌性食物中毒所致的轻,中度脱水患者安全有效。

口服补液盐治疗胃肠型细菌性食物中毒42例临床分析

目的观察口服补液盐治疗胃肠型细菌性食物中毒患者的疗效。方法选自2014年7月—2014年8月,位于该院治疗胃肠型细菌性食物中毒的42例患者,给所有患者清洗肠胃,对于不同情况的患者,采取不同的治疗方法,当中主要以口服补液盐治疗为主。观察患者的临床病情症状和生命体征,通过实验检查其临床表现,观测胃肠型细菌性食物中毒的病原菌群。结果经过诊查后,观察出患者的临床表现主要以呕吐现象、腹痛现象、腹泻现象为主,且经过口服补液盐方式为主的治疗后,患者均全部治愈,总有效率为100.0%。结论口服补液盐治疗胃肠型细菌性食物中毒的患者,安全性高,效果显著。

一起由福氏（Ⅱ）型志贺菌引起的细菌性食物中毒的检测分析

目的：快速查找引起食物中毒的原因，积极预防类似事件的再次发生。方法：根据临床表现、流行病学调查及实验室检测结果做出判断。结果：从剩余食物、病人肛拭及粪便中均检出福氏（Ⅱ）型志贺菌。结论：由实验室检测得知，该起事件是一起福氏志贺菌感染引起的细菌性中毒事件。

象山县细菌性食物中毒流行特征及实验室检测结果分析

目的：了解象山县细菌性食物中毒发生概况尤其是流行特征及实验室检测情况,提高实验室应对食物中毒等突发事件的能力,为食物中毒的判定、治疗、控制和预防提供依据。方法：根据2005年～2007年食物中毒报表有关资料和实验室微生物检测报告,对细菌性食物中毒发生概况、实验室检测结果及部份副溶血性弧菌的血清学分型进行统计分析;病原菌检测依据GB/T4789-2003及《预防医学微生物学及检验技术》进行。结果：2005年～2007年共发生细菌性食物中毒34起,其中21起检出致病菌,13起未检出致病因子;送检样本501份,检出致病菌155株。检出的致病菌种类有：副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、嗜水气单胞菌、非O-1群霍乱弧菌及福氏志贺菌。结论：象山县细菌性食物中毒季节性分布明显,主要集中在第三季度;致病菌以副溶血性弧菌为主;副溶血性弧菌以O3：K6血清型为优势流行菌株;中毒场所以工厂食堂为主。

细菌性食物中毒实验室诊断的探讨

食物中毒包括生物性（细菌性，真菌性，动物性，植物性）食物中毒和化学性食物中毒。细菌性食物中毒泛指由于食用被病原菌（或其毒性产物）污染的食物后，所引起的以急性胃肠炎为主要中毒症状的疾病。细菌性食物中毒事件在夏秋季占食物中毒事件〉50％，有资料报道高达69％，在冬季约占33％。

细菌性食物中毒的防治

细菌性食物中毒的防治米元霞，刘明河（临沂师专保健科）（临沂师专生物系）细菌性食物中毒是一年四季均可发生的疾病，但以夏秋季较多见，因此时的气温较高，微生物易生长繁殖，特别是细菌更易繁殖污染食物，并产生毒素．而此时人体防御机能又往往有所降低，易感性增高，...

夏秋季细菌性食物中毒的预防

夏秋季节天气高热、潮湿,人体胃肠道分泌减少,防御功能降低,易感性增高,此时应注意加强饮食卫生,特别警惕细菌性食物中毒的发生,保证身体健康。 夏秋季食物中毒多由细菌引起。细菌性食物中毒是指食入受细菌污染食品引起的食物中毒。细菌性食物中毒在国内外都是最常见的一类食物中毒,其中毒起数或发病人数,在各类食物中毒中都占有很大的比例。

夏季谨防细菌性食物中毒

细菌性食物中毒指的是进食了含有细菌及其毒素的食物而引发的疾病。引起食物中毒的细菌或毒素可直接存在于食物中,也可能通过餐饮人员的手或装有食品的容器间接造成食品污染,当人们食用了这些被污染的食物后就会引起中毒。临床上细菌性食物中毒以胃肠炎型最多见,但有的食物中毒还会出现胃肠道以外的其他症状,如皮肤过敏或休克。

如何防治细菌性食物中毒

细菌性食物中毒是夏秋季最常见的肠道感染中毒性疾病，常常为集体发病，主要是因进食了被细菌或细菌毒素污染的食物引起，其潜伏期短。可分为胃肠型和神经型两种。

致病性大肠菌食物中毒

致病性大肠菌食物中毒（cherichia coil food poisoningJ大肠杆菌属中致病性菌型所引起的食物中毒。大肠杆菌属主要在动物和人的肠道内随粪便排出，广泛分布于自然界中。引起婴儿腹泻和食物中毒的致病性大肠菌菌型有21组，其中尤以O26，O55，O86，O11等4组最为常见。致病性大肠菌中有些菌株能侵袭肠粘膜上皮细胞，称为侵入型肠菌，可引起菌痢型临床表现。有些菌株能产生肠毒素（有不耐热及耐热毒素2种），能引起急性胃肠型临床表现，一般预后良好。判断本型中毒的重要依据是病人血清凝集效价进行性增高，在恢复期可达1：400—1：800。

一起福氏志贺氏菌引起食物中毒的调查分析

据朝阳市某学校报告，有数名住宿生发生腹泻，腹泻物为黏液脓血便，经过流行病学调查和实验室检验，确定为一起福氏志贺氏菌5b型感染引起的细菌性食物中毒。

夏秋两季谨防食物中毒

凡是由于吃了各种有毒食物所引起的以急性过程为主的疾病统称为食物中毒。食物中毒有以下特点: 1、有共同的致病食物。2、潜伏期短,来势急剧,短时间内可能有大量病人同时或先后发病。3、病人都有大致相同的中毒症状,多见于急性胃肠炎症状。4、食物中毒病人对健康人不直接传染。正常情况下。

重视对食物中毒的预防

《成都晚报》刊登过一篇新闻报道《四季豆未炒熟又酿祸端——20名小学生食物中毒》。此文标题中用了一个“又”字,说明这类事情的发生已非止一次。食物中毒一年四季皆可发生,原因复杂,但以夏秋季节发生的最多,轻者使人上吐下泻,重者会引发死亡,应引起我们每个人的高度警惕。