雪峰乌骨鸡鸡蛋绿壳色度与胆绿素含量相关性分析

为探究雪峰乌骨鸡绿壳蛋的胆绿素含量与蛋壳壳色的相关关系,在44~51周龄的233只绿壳基因纯合型和513只绿壳基因杂合型雪峰乌骨鸡群体中连续8周各随机抽取绿壳蛋30个,测定其蛋壳颜色L^(*)、a^(*)、b^(*)值和蛋壳胆绿素含量,分析蛋壳胆绿素含量与蛋壳颜色值之间的相关性并建立雪峰乌骨鸡绿壳蛋壳色与胆绿素含量的回归方程。结果表明:绿壳基因纯合型与杂合型鸡的蛋壳胆绿素含量(mg/g)分别为0.039±0.011 mg/g和0.024±0.009 mg/g,差异极显著(P<0.01);不同基因型鸡的蛋壳色度L^(*)、a^(*)、b^(*)值中,且仅a^(*)值与胆绿素含量之间呈极显著表型负相关(P<0.01),相关系数分别为-0.839和-0.752;绿壳基因纯合型与杂合型鸡的蛋壳颜色a^(*)值与胆绿素含量之间的回归方程分别为y=-0.0003x+0.071(R^(2)=0.78)和y=-0.055x+0.032(R^(2)=0.62);结果提示,蛋壳色度a^(*)值可作为雪峰乌骨鸡蛋壳绿色深浅度的衡量指标,具备作为雪峰乌骨鸡绿壳蛋品系选育提供帮助的潜力。