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胡萝卜麦淇淋
1
作者
张刚
叶樱
《中外技术情报》
1996年第12期43-43,共1页
胡萝卜有小人参之称,我国资源极为丰富。它富含胡萝卜素,每百克含量4mg左右,主要以生物效价最高的β—胡萝卜素形式存在。胡萝卜素是存在于植物中的一种多烯烃类,在人体内可转化成维生素A。 本品以胡萝卜和黄油匹配制成,可促进胡萝卜在...
胡萝卜有小人参之称,我国资源极为丰富。它富含胡萝卜素,每百克含量4mg左右,主要以生物效价最高的β—胡萝卜素形式存在。胡萝卜素是存在于植物中的一种多烯烃类,在人体内可转化成维生素A。 本品以胡萝卜和黄油匹配制成,可促进胡萝卜在人体内的代谢吸收,为胡萝卜的加工利用提供了一条新途径。
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关键词
果汁饮料
胡罗卜麦淇淋
饮料
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题名
胡萝卜麦淇淋
1
作者
张刚
叶樱
出处
《中外技术情报》
1996年第12期43-43,共1页
文摘
胡萝卜有小人参之称,我国资源极为丰富。它富含胡萝卜素,每百克含量4mg左右,主要以生物效价最高的β—胡萝卜素形式存在。胡萝卜素是存在于植物中的一种多烯烃类,在人体内可转化成维生素A。 本品以胡萝卜和黄油匹配制成,可促进胡萝卜在人体内的代谢吸收,为胡萝卜的加工利用提供了一条新途径。
关键词
果汁饮料
胡罗卜麦淇淋
饮料
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
胡萝卜麦淇淋
张刚
叶樱
《中外技术情报》
1996
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