胡芦巴中性多糖酸水解工艺优化的研究

本文对胡芦巴中性多糖酸水解的工艺条件进行研究。以还原糖得率为指标,采用L9(34)正交设计对酸浓度、反应时间、反应温度的参数进行优选。结果表明,从水解产物低聚糖产量考虑,6mol/L盐酸浓度,100℃反应温度,1h反应时间为最佳工艺条件,此时低聚糖的得率为43.97%,低聚糖的分子量约为500～1000Da;以获得较小分子量的低聚糖为目的,则6mol/L盐酸浓度,90℃反应温度,2h反应时间为最佳实验条件,此时低聚糖的分子量约为300～750Da,得率为13.52%。

胡芦巴中性杂多糖酶解工艺优化及其产物对青春双歧杆菌增殖作用的研究

对胡芦巴中性杂多糖酶解的工艺条件及其产物对青春双歧杆菌增殖作用进行研究。以还原糖得率为参考指标,采用L9(34)正交设计对反应温度、反应时间、酶量的参数进行优选,观察了水解效率不同的两种方案的酶解产物及其中不同分子量的组分对青春双歧杆菌的增殖效应。结果表明,方案5即反应温度50℃、反应时间9 h和酶量6%,最有利于胡芦巴中性杂多糖的酶解,其产物更有利于双歧杆菌增殖,该方案的胡芦巴中性杂多糖酶解产物经Sephadex G-150柱层析,得到两个主要组分,其均分子量分别为4.5×104和7.5×103,并证实分子量较小的多糖酶解片断更有利于青春双歧杆菌的增殖。