胡萝卜可可糖片加工方法

胡萝卜可可糖片酸甜可口，并具有可可之香味，是新型的风味小食品。加工该产品，原料充足，方法简单，适合乡镇企业及个体户生产。其加工方法如下。 一、原料选择与处理挑选腰径2．5厘米以上的鲜红色胡萝卜洗净后除去头部叶梗及细尾部分。用不锈钢刀手工刮去外皮，横切成0．3～0．4厘米厚的圆片，或切成长5厘米、宽1～1．5厘米、

胡萝卜可可糖片的加工

胡萝卜可可糖片色泽暗红，质地柔软，酸甜可口，并具有可可香味。1．原料处理。选腰径在2．5厘米以上的鲜红萝卜，用清水洗净后去除头部叶梗及细尾，并刮去外表皮。将其横切成0．3～0．4厘米的方片，放入澄清的饱和石灰水中浸泡6个小时，捞出后用清水漂洗干净，沥去水分称重。

教你制作胡萝卜可可糖片

胡萝卜可可糖片酸甜可口，营养丰富。是一种新型的风味小食品。加工胡萝卜可可糖片，原料充足、方法简单，适合乡镇企业及个体户生产。现将其加工方法介绍如下：

两种胡萝卜食品的制作

(一)胡萝卜泥 胡萝卜泥成品黄褐色,质地细腻,酸甜适口,无异味。 1、原料处理 选成熟度适宜、未木质化、皮薄肉厚、粗纤维少、无糠心的胡萝卜,去缨去须。