胭脂虫酸染丝织物时媒染对染色性能的影响

用钛、铁、铝、锌4种金属离子对丝织物进行前媒染后,用天然染料——胭脂虫酸染色,随媒染剂种类的不同,染色织物的上染率、色光、鲜艳度与无媒染染色织物比发生了不同程度的变化;媒染使染色织物获得了较好的色牢度,同时机械性能有所变化;仪器分析显示,媒染后织物表面出现了不同程度的原纤化,金属离子与纤维上配位基的配位反应主要发生在纤维的无定形区。

胭脂虫酸染棉织物时钛离子前媒工艺的探讨

将钛离子前媒处理后的棉织物,采用天然染料胭脂虫酸进行染色,以棉织物的K/S、H*值进行表征,对媒染剂浓度、温度、时间3个因素进行了单因素工艺实验,得到了钛离子前媒处理的最佳工艺参数(媒染剂浓度9×10-3 mol/L,50℃,40 min).用钛离子分别与淀粉(棉织物的模拟物)、胭脂虫酸制成配合物,并测定配合物的红外光谱(IR),显示淀粉葡萄糖剩基上环状C—O—C,胭脂虫酸分子中葡萄糖剩基上环状C—O—C,醌结构中的酚羟基、羧基等基团参与了与钛离子的配合反应.

胭脂虫酸染丝织物时钛离子前媒工艺的探讨

将钛离子前媒处理后的丝织物,采用天然染料胭脂虫酸进行染色,以丝织物的K/S、H*值进行表征,对媒染剂浓度、温度、时间三个工艺因素进行了单因素实验,得到了钛离子前媒处理的最佳工艺参数(媒染液浓度510-3mol/L,40℃,40min)。用钛离子分别与丝的模拟物-丝肽、胭脂虫酸制成配合物,测定配合物的红外光谱,丝肽中的-NH2、酰胺I、酰胺II、酚羟基、羧基;胭脂虫酸分子中葡萄糖剩基上环状C-O-C,醌结构中的酚羟基、羧基等基团参与了与钛离子的配合反应。

Al3+荧光增敏快速检测酸奶和乳酸菌饮料中的胭脂虫红酸（英文）

研究溶剂、浓度、pH值以及金属离子对胭脂虫红酸荧光性能的影响,表明胭脂虫红酸在pH 4且其物质的量浓度为2.0×10^-4 mol/L的水溶液中荧光最强;而胭脂虫红酸对金属离子选择性识别的结果显示,Al^3+能使胭脂虫红酸的荧光强度显著增强从而提高检测的灵敏度。以Al^3+(2.0×10^-3 mol/L)为标准溶液检测样品中胭脂虫红酸含量时,胭脂虫红酸的物质的量浓度在1.0×10^-5~8.0×10^-5 mol/L范围内与其荧光强度呈良好的线性关系,检测限为5.0×10^-6 mol/L。实际应用结果表明,用荧光法检测不同酸奶和乳酸菌饮料中添加的胭脂虫红酸的含量,样品回收率在96.6%~110.5%之间,相对标准偏差小于5.9%。本研究为快速、有效、定量地检测食品中的胭脂虫红酸提供了一种有效的方法。

胭脂虫红酸提取工艺优化研究

目的:优化从干胭脂虫提取胭脂虫红酸的工艺条件。方法:用正交试验探讨影响胭脂虫红酸提取效率的因素。结果:乙醇浓度、提取次数、料液比和提取温度影响胭脂虫红酸提取效率。结论:在75℃、以料液比1:5的65%乙醇提取3次(每次1.5h)的条件下,胭脂虫红酸的提取得率可达91.20%。

高效液相色谱法同时测定冷饮中禁限用色素胭脂虫红酸、喹啉黄和碱性蓝26

在儿童食品中对胭脂虫红酸、喹啉黄和碱性蓝26的添加的监控是十分重要的。建立了棒冰样品中同时检测胭脂虫红酸、喹啉黄和碱性蓝263种红黄蓝色素的高效液相色谱定量分析方法，以乙腈-0．1％甲酸水溶液（pH4．0）为流动相，Hydrosphere．C18色谱柱分离，双波长检测器检测，其检测波长随出峰情况分别先后调整为280、410和595Nm；可以实现棒冰样品中添加的胭脂虫红酸、喹啉黄和碱性蓝26的含量分析。该方法胭脂虫红酸和喹啉黄的线性范围均为0．4—100μg／mL，最低检出浓度均为0．2μg／mL，而碱性蓝26的线性范围为0．3—50μg／mL，最低检出浓度均为0．1μg／mL；方法的回收率为90％-98％，峰面积的相对标准偏差（RSD）为0．5％-3．7％。此外，我们还进一步考察了前处理方法中采用聚酰胺固相萃取法实现棒冰样品的净化和富集，与高效液相色谱法联用可以实现上述3种色素的同时分析检测。

氧化胭脂虫红酸用于蘑菇中的铁离子检测

为进一步开发胭脂虫红酸的荧光检测应用,以胭脂虫红酸为原料,高碘酸钾为氧化剂,通过乙醇/水热法一步合成水溶性可发射蓝色荧光的氧化胭脂虫红酸(oxidized carminic acid,OCA)。通过傅里叶变换红外光谱法和X射线光电子能谱分析表明OCA结构中含有共轭芳香环结构和丰富的含氧官能团,透射电子显微镜和动态散射光测试表明其平均粒径约为7.5 nm。光学测试表明,OCA的荧光发射位于380~620 nm区间,最大激发波长为336 nm,最大发射波长为445 nm;其荧光在pH 1~9的溶液和含有不同阴离子的盐溶液中稳定性良好;紫外-可见光测试显示其在波长225 nm处有最大吸收峰。OCA对铁离子(Fe^(3+))有良好的选择性,加入Fe^(3+)会导致其荧光强度明显降低,荧光发射峰积分面积减小率与Fe^(3+)质量浓度在11.2~56.0 mg/L范围内具有良好的线性关系,检出限为2.5 mg/L。应用结果表明,基于OCA作为荧光传感器的荧光检测方法用于实际样品中Fe^(3+)的检测,样品回收率在95.3%~110.4%之间,相对标准偏差在2.3%~4.6%之间,表明该方法可用于香菇、白菇和杏鲍菇等蘑菇中Fe^(3+)的含量检测,方法可靠。

含铁含钙食品环境中胭脂虫红酸呈色的改善研究

胭脂虫红酸是从仙人掌上的胭脂虫体内提取的一种天然色素,但在含铁含钙环境中呈色易受影响,限制了其在食品中的应用。研究了Al^3+、Zn2+、氨基酸、肽、乳清分离蛋白(WPI)和乙二胺四乙酸(EDTA)对含铁含钙胭脂虫红酸溶液呈色的影响,以期改善其应用效果。结果表明,在Fe^3+和Ca^2+浓度分别为0.001~0.010 mol/L、0.01~0.10 mol/L时,添加0.1 mol/L Al^3+后,在pH 6.0和pH 8.0缓冲液中胭脂虫红酸呈红色;0.1 mol/L Zn2+对胭脂虫红酸呈色无改善。谷氨酸、甘氨酸、谷胱甘肽、酪蛋白磷酸肽和WPI对含0.001~0.010 mol/L Fe^3+的胭脂虫红酸溶液颜色无明显影响。谷氨酸和谷胱甘肽使含0.1 mol/L Ca^2+的胭脂虫红酸水溶液均呈橘黄色,不再生成棕色絮状物。甘氨酸、酪蛋白磷酸肽和WPI使含0.01~0.10 mol/L Ca^2+的胭脂虫红酸水溶液呈灰绿色。EDTA的螯合作用使胭脂虫红酸呈色稳定,其在水溶液及pH 6.0缓冲液中呈橘黄色,在pH 8.0缓冲液中呈绛紫色,不受0.01 mol/L Fe^3+及0.01~0.10 mol/L Ca^2+的影响。该研究为改善胭脂虫红酸在含铁含钙食品体系中的呈色效果提供了一定的参考依据。

高效液相色谱法快速测定食品中胭脂红酸(胭脂虫红)

目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)快速测定含蛋白和脂肪的食品中胭脂红酸(胭脂虫红)的分析方法。方法采用2.0 mol/L HCl溶液, 90℃水浴下酸解30 min,利用混合型强阴离子固相萃取小柱净化,2%磷酸甲醇洗脱液注入高效液相色谱仪,由ZORBAX Eclipse SB C_(18)(150mm×4.6 mm, 5μm)快速分离后进入紫外检测器(494 nm和276 nm)进行测定。结果含乳饮料、酸奶、调制乳粉、调制炼乳、熟肉制品、火锅底料食品中胭脂红酸(胭脂虫红)在0.1~5.0μg/mL的范围内线性关系良好(r^(2)≥0.999),平均回收率在83.4%~95.1%之间,相对标准偏差(relative standard deviations, RSDs)低于10%,检出限(limits of detection, LODs)为0.1 mg/kg,定量限(limits of quantitative, LOQs)为0.3 mg/kg。结论该方法前处理准确性好、灵敏度高,可实现含蛋白和脂肪食品基质中胭脂红酸(胭脂虫红)的快速测定。

UPLC-MSMS法快速检测食品中胭脂虫红酸含量的研究

文章建立了食品中胭脂虫红酸含量的超高效液相色谱-串联四极杆质谱(UPLC-MSMS)检测方法。样品采用盐酸溶液在沸水浴下提取,在酸性条件下用聚酰胺固相萃取小柱富集、净化,氨水/甲醇溶液洗脱后注入超高效液相色谱仪,由BEHC18柱(1.7μm,2.1×100mm)快速分离后进入串联四极杆质谱仪检测。本方法胭脂虫红酸检测限为0.1mg/kg。5种食品样品回收率为85.9%～109.2%,相对标准偏差(RSD)为1.7%～5.1%(n=6),在0.2μg/mL～10μg/mL浓度范围内呈良好的线性关系,线性回归系数r=0.9985。

水溶法提取胭脂虫红色素的工艺条件及其优化

通过单因素试验确定浸提温度、时间和料液比的适用范围,再利用正交试验法进行工艺优化,得出水浸提提取胭脂虫红色素的最佳工艺条件。结果表明,水浸提法提取胭脂虫红色素的最佳提取工艺条件为提取温度为80℃,提取时间为5h,料液比为1:4(m/V);合适的提取级数为6级,红色素提取率为41.89%,其纯度达32.15%。

超高效液相色谱法快速检测食品中胭脂虫红酸的含量

建立了食品中胭脂虫红酸含量的超高效液相色谱紫外检测方法。样品采用HC l溶液在沸水浴下提取,在酸性条件下用聚酰胺固相萃取小柱富集、净化,氨水/甲醇溶液洗脱后注入超高效液相色谱仪,由BEH C18柱(1.7μm,2.1×100 mm)快速分离后进入紫外检测器检测。本方法胭脂虫红酸检测限为0.2mg/kg。5种食品样品回收率为89.2%～100.6%,相对标准偏差(RSD)为0.6%～8.1%(n=6),在0.4～20μg/mL范围内呈良好的线性关系,线性相关系数r=0.99997。

媒染对天然染料染色性能的影响

为研究天然染料染色时金属离子的媒染机制,用钛、铁、铝、锌4种金属离子对棉织物进行前媒染,然后用天然染料——胭脂虫酸染色。研究结果表明:与无媒染染色织物相比,所用媒染剂种类不同,染色织物的上染率、色光、鲜艳度发生了不同程度的变化;媒染使染色织物获得了较好的牢度,同时力学性能有所变化。仪器分析显示:经4种金属离子媒染后的织物表面均被轻度腐蚀,经钛离子媒染后的织物表面可明显看到附着物;金属离子与纤维上配位基的配位反应主要发生在纤维的无定形区。