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骆驼奶中脂肪酸含量的测定与分析
被引量:
13
1
作者
王曙阳
梁剑平
+2 位作者
魏恒
邵武军
华兰英
《甘肃农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第1期127-132,共6页
采用气相色谱和气相质谱测定了骆驼奶、牛奶、羊奶、人奶中的脂肪酸组成和含量.结果表明:在骆驼奶中共检测出11种脂肪酸,其中,不饱和脂肪酸在总脂肪酸中的比例(65.02%)极显著高于牛奶(40.76%)、羊奶(40.23%)、人奶(58.17%)(P<0.01),...
采用气相色谱和气相质谱测定了骆驼奶、牛奶、羊奶、人奶中的脂肪酸组成和含量.结果表明:在骆驼奶中共检测出11种脂肪酸,其中,不饱和脂肪酸在总脂肪酸中的比例(65.02%)极显著高于牛奶(40.76%)、羊奶(40.23%)、人奶(58.17%)(P<0.01),尤其是骆驼奶中的亚麻酸(C18:3)含量(5.09%)极显著高于牛奶(0.36%)、羊奶(0.34%)、人奶(2.96%)(P<0.01).
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关键词
骆驼奶
脂肪酸
胰岛素激活剂
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职称材料
罕娜院士释疑 “降糖多肽”
2
《糖尿病之友》
2004年第7期62-62,共1页
关键词
罕娜
降糖多肽
胰岛素激活剂
血糖控制
糖尿病
原文传递
题名
骆驼奶中脂肪酸含量的测定与分析
被引量:
13
1
作者
王曙阳
梁剑平
魏恒
邵武军
华兰英
机构
中国科学院近代物理研究所
甘肃农业大学
中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所
出处
《甘肃农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第1期127-132,共6页
基金
企业横向合作项目
文摘
采用气相色谱和气相质谱测定了骆驼奶、牛奶、羊奶、人奶中的脂肪酸组成和含量.结果表明:在骆驼奶中共检测出11种脂肪酸,其中,不饱和脂肪酸在总脂肪酸中的比例(65.02%)极显著高于牛奶(40.76%)、羊奶(40.23%)、人奶(58.17%)(P<0.01),尤其是骆驼奶中的亚麻酸(C18:3)含量(5.09%)极显著高于牛奶(0.36%)、羊奶(0.34%)、人奶(2.96%)(P<0.01).
关键词
骆驼奶
脂肪酸
胰岛素激活剂
Keywords
camel milk
fatty acid
insulin sensitizer
分类号
TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
罕娜院士释疑 “降糖多肽”
2
出处
《糖尿病之友》
2004年第7期62-62,共1页
关键词
罕娜
降糖多肽
胰岛素激活剂
血糖控制
糖尿病
分类号
R977.15 [医药卫生—药品]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
骆驼奶中脂肪酸含量的测定与分析
王曙阳
梁剑平
魏恒
邵武军
华兰英
《甘肃农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011
13
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职称材料
2
罕娜院士释疑 “降糖多肽”
《糖尿病之友》
2004
0
原文传递
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