炒麦芽水煎剂中的胰淀粉酶激活剂研究

从炒麦芽水煎剂提取一种胰淀粉酶激活剂，并鉴定其为硝酸钙（带有少量氯化钠）。该激活的存在，可以恰当解释炒麦芽水煎剂的助消化作用。