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24月龄丹巴黄羊与藏山羊屠宰性能比较
被引量:
1
1
作者
周明亮
王燕军
+5 位作者
毛进彬
陈明华
阿龙呷
肖文平
庞倩
杨平贵
《草学》
2017年第5期72-75,共4页
为了比较24月龄丹巴黄羊与藏山羊的屠宰性能,屠宰了24月龄丹巴黄羊羯羊、藏山羊公羊及母羊各3只,测定其屠宰性能、胴体形态及胴体分割等指标。结果表明:丹巴黄羊羯羊的宰前活重、体长、胸围、体高和管围显著高于藏山羊公、母羊(P<0.0...
为了比较24月龄丹巴黄羊与藏山羊的屠宰性能,屠宰了24月龄丹巴黄羊羯羊、藏山羊公羊及母羊各3只,测定其屠宰性能、胴体形态及胴体分割等指标。结果表明:丹巴黄羊羯羊的宰前活重、体长、胸围、体高和管围显著高于藏山羊公、母羊(P<0.05);羯羊的胴体重、净肉重和骨重等指标显著高于藏山羊公、母羊差异不显著(P<0.05),屠宰率、肉骨比、净肉率及胴体产肉率等指标与藏山羊公、母羊差异不显著(P>0.05);羯羊的胴体长、胴体深、胴体胸深、胴体后腿围、胴体后腿长和胴体后腿宽等指标显著高于藏山羊公、母羊(P<0.05);羯羊的后腿肉重、腰肉重、肋肉重、肩胛肉重及胸下肉重等指标显著高于藏山羊公、母羊(P<0.05)。
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关键词
藏山羊
丹巴黄羊
屠宰性能
胴体体尺指标
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职称材料
12月龄丹巴黄羊与藏山羊屠宰性能比较
2
作者
周明亮
王燕军
+5 位作者
毛进彬
陈明华
阿龙呷
肖文平
庞倩
杨平贵
《草学》
2017年第4期59-63,68,共6页
为了比较12月龄丹巴黄羊与藏山羊的屠宰性能,屠宰了丹巴黄羊公、母羊和藏山羊公、母羊各3只,测定其屠宰性能、胴体体尺及胴体分割等指标。结果表明:1)丹巴黄羊公、母羊的宰前活重、体长和体高等指标显著高于藏山羊公、母羊(P<0.05),...
为了比较12月龄丹巴黄羊与藏山羊的屠宰性能,屠宰了丹巴黄羊公、母羊和藏山羊公、母羊各3只,测定其屠宰性能、胴体体尺及胴体分割等指标。结果表明:1)丹巴黄羊公、母羊的宰前活重、体长和体高等指标显著高于藏山羊公、母羊(P<0.05),胸围和管围等指标高于藏山羊公、母羊;2)丹巴黄羊公羊的胴体重、净肉率及骨重等屠宰指标显著高于丹巴黄羊母羊、藏山羊公羊及母羊(P<0.05),屠宰率、肉骨比、净肉率和胴体产肉率等指标在公母羊间及类群间差异不显著(P>0.05);3)胴体体尺指标除大腿肌肉厚在公母羊间及类群间相对一致外的7项指标均存在一定的差异,丹巴黄羊公羊的胴体分割的5项指标均显著高于丹巴黄羊母羊、藏山羊公羊及母羊(P<0.05)。
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关键词
丹巴黄羊
藏山羊
屠宰性能
胴体体尺指标
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职称材料
题名
24月龄丹巴黄羊与藏山羊屠宰性能比较
被引量:
1
1
作者
周明亮
王燕军
毛进彬
陈明华
阿龙呷
肖文平
庞倩
杨平贵
机构
四川省草原科学研究院
四川省丹巴县农牧和科技局
四川省甘孜州畜牧站
出处
《草学》
2017年第5期72-75,共4页
基金
四川省畜牧科技专项"川西北牧区绵山羊遗传资源挖掘与健康养殖关键技术研究"资助
文摘
为了比较24月龄丹巴黄羊与藏山羊的屠宰性能,屠宰了24月龄丹巴黄羊羯羊、藏山羊公羊及母羊各3只,测定其屠宰性能、胴体形态及胴体分割等指标。结果表明:丹巴黄羊羯羊的宰前活重、体长、胸围、体高和管围显著高于藏山羊公、母羊(P<0.05);羯羊的胴体重、净肉重和骨重等指标显著高于藏山羊公、母羊差异不显著(P<0.05),屠宰率、肉骨比、净肉率及胴体产肉率等指标与藏山羊公、母羊差异不显著(P>0.05);羯羊的胴体长、胴体深、胴体胸深、胴体后腿围、胴体后腿长和胴体后腿宽等指标显著高于藏山羊公、母羊(P<0.05);羯羊的后腿肉重、腰肉重、肋肉重、肩胛肉重及胸下肉重等指标显著高于藏山羊公、母羊(P<0.05)。
关键词
藏山羊
丹巴黄羊
屠宰性能
胴体体尺指标
Keywords
Tibetan goat
Danba goat
slaughter performance
carcass size indices
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
12月龄丹巴黄羊与藏山羊屠宰性能比较
2
作者
周明亮
王燕军
毛进彬
陈明华
阿龙呷
肖文平
庞倩
杨平贵
机构
四川省草原科学研究院
四川省丹巴县农牧和科技局
四川省甘孜州畜牧站
出处
《草学》
2017年第4期59-63,68,共6页
基金
四川省畜牧科技专项"川西北牧区绵山羊遗传资源挖掘与健康养殖关键技术研究"资助
文摘
为了比较12月龄丹巴黄羊与藏山羊的屠宰性能,屠宰了丹巴黄羊公、母羊和藏山羊公、母羊各3只,测定其屠宰性能、胴体体尺及胴体分割等指标。结果表明:1)丹巴黄羊公、母羊的宰前活重、体长和体高等指标显著高于藏山羊公、母羊(P<0.05),胸围和管围等指标高于藏山羊公、母羊;2)丹巴黄羊公羊的胴体重、净肉率及骨重等屠宰指标显著高于丹巴黄羊母羊、藏山羊公羊及母羊(P<0.05),屠宰率、肉骨比、净肉率和胴体产肉率等指标在公母羊间及类群间差异不显著(P>0.05);3)胴体体尺指标除大腿肌肉厚在公母羊间及类群间相对一致外的7项指标均存在一定的差异,丹巴黄羊公羊的胴体分割的5项指标均显著高于丹巴黄羊母羊、藏山羊公羊及母羊(P<0.05)。
关键词
丹巴黄羊
藏山羊
屠宰性能
胴体体尺指标
Keywords
Danba goat
Tibetan goat
slaughter performance
carcass size indices
分类号
S827 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
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作者
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被引量
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1
24月龄丹巴黄羊与藏山羊屠宰性能比较
周明亮
王燕军
毛进彬
陈明华
阿龙呷
肖文平
庞倩
杨平贵
《草学》
2017
1
下载PDF
职称材料
2
12月龄丹巴黄羊与藏山羊屠宰性能比较
周明亮
王燕军
毛进彬
陈明华
阿龙呷
肖文平
庞倩
杨平贵
《草学》
2017
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