家禽胴体加工自动分割线开发方向与设计思考

国外胴体加工生产线系统完整,是由水、电、气、自动化控制系统、机械设备加工系统组成的综合体。其功能有胴体分级、加工调整、加工设置、应急预停、维护方便、使用可靠性等特点。通过对国外分割线的加工工艺流程、设备特点及功能的分析,在国外成熟工艺的基础上加以消化、吸收、借鉴,提高我国的研制能力,发展适合国情和国民饮食习惯的家禽屠宰分割生产线,努力让更多的家禽企业,提高产能和效率,有效节约资源,获得良好的经济效益。

99PJW-350型胴体劈半锯设计

指出了９９ＰＪＷ－３５０型胴体劈半锯设计的目的和意义。分析了ＢＢＨ３０－０３胴体劈半锯的特点，确定了简单的曲柄滑块往复运动杆机构为设计方案。详细地论述了９９ＰＪＷ－３５０型胴体劈半锯的结构，主要工作部件的设计计算及该机的试验结果。

五指山猪的肉质分析研究

本文从不同的方面对五指山小型猪 ( WZSP)的肉质进行了比较分析。研究表明 :WZSP具有皮薄、膘少、背肌厚、氨基酸组成丰富、肌内脂肪含量少的特点 ,为 WZSP的肉质的开发利用提供了理论依据。