日粮中添加β-兴奋剂可提高家畜瘦肉产量

食入过量的脂肪可导致冠心病的发生,使得人们对脂肪的摄入产生了畏惧与敏感。由于欧洲最近颁布了在肉类畜禽使用甾醇类生长促进剂的法律,因此要减少动物胴体的脂肪沉积,特别是肉牛的胴体脂肪沉积,就变得更为困难。通过改变日粮组成或提早屠宰,也可减少动物的脂肪沉积,但效果不大。随着肉价的上涨,人们推迟屠宰以获得更大的胴体重已成为趋势。