两亲性Janus颗粒的制备及乳化性能研究

采用界面保护修饰法将SiO_(2)纳米颗改性为一侧为亲水的Si-OH,另一侧为疏水氟碳链的两亲性Janus颗粒SiO_(2)/FAS,并研究其界面活性以及稳定泡沫和乳状液的性能。结果表明:SiO_(2)纳米颗粒改性前后的粒径无明显变化。通过在两亲性Janus颗粒SiO_(2)/FAS表面上接枝荧光剂(FITC)表征了两亲性Janus颗粒SiO_(2)/FAS,证明其结构的非对称性。当两亲性Janus颗粒SiO_(2)/FAS浓度为0.6%时,其气/液表面张力为31.9 mN/m,具有较好的表面活性。当两亲性Janus颗粒作为胶体表面活性剂时,在界面上吸附形成的固体包裹层能有效地稳定泡沫和乳液,制备的泡沫和乳液具有极好的稳定性,故其在乳化领域上具有较大的前景。