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胶原蛋白三肽活性的研究进展
1
作者
贺天文
《明胶科学与技术》
CAS
2024年第1期13-22,共10页
胶原蛋白广泛存在于自然界中,是动物结缔组织中极其重要的一种结构蛋白。基于胶原蛋白结构的多样性和独特性,也赋予了其水解后的胶原蛋白三肽的某些特殊的生物活性,如抗氧化性、伤口修复、保护骨和关节等。本文简要综述了胶原蛋白三肽...
胶原蛋白广泛存在于自然界中,是动物结缔组织中极其重要的一种结构蛋白。基于胶原蛋白结构的多样性和独特性,也赋予了其水解后的胶原蛋白三肽的某些特殊的生物活性,如抗氧化性、伤口修复、保护骨和关节等。本文简要综述了胶原蛋白三肽的生物活性、吸收和应用,并展望了胶原蛋白三肽的市场前景,为源于胶原蛋白的肽在膳食补充剂、保健品和日用化妆品等领域的应用提供参考。
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关键词
胶
原
蛋白
胶原蛋白三肽
生物活性
蛋白
质吸收
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职称材料
题名
胶原蛋白三肽活性的研究进展
1
作者
贺天文
机构
普邦明胶(黑龙江)有限公司
出处
《明胶科学与技术》
CAS
2024年第1期13-22,共10页
文摘
胶原蛋白广泛存在于自然界中,是动物结缔组织中极其重要的一种结构蛋白。基于胶原蛋白结构的多样性和独特性,也赋予了其水解后的胶原蛋白三肽的某些特殊的生物活性,如抗氧化性、伤口修复、保护骨和关节等。本文简要综述了胶原蛋白三肽的生物活性、吸收和应用,并展望了胶原蛋白三肽的市场前景,为源于胶原蛋白的肽在膳食补充剂、保健品和日用化妆品等领域的应用提供参考。
关键词
胶
原
蛋白
胶原蛋白三肽
生物活性
蛋白
质吸收
Keywords
collagen
collagen tripeptides
bioactivity
protein absorption
分类号
R73 [医药卫生—肿瘤]
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题名
作者
出处
发文年
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1
胶原蛋白三肽活性的研究进展
贺天文
《明胶科学与技术》
CAS
2024
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