胶质菌组织分离培养菌丝体试验

胶质菌组织分离培养菌丝体(菌种),国内外报道较少.近年来国内出版的一些食用菌专著,都认为胶质菌组织分离培养菌丝体难以成功.笔者根据胶质菌子实体的结构,于1978～1989年进行了多次黑木耳、毛木耳和银耳的组织分离培养菌丝体的试验,并将结果应用于生产实践,取得较好的效果。

胶质红假单胞菌的摄磷能力

研究了富磷培养基中胶质红假单胞菌的摄磷能力以及光照、pH、外加碳源和缺磷环境对胶质红假单胞菌摄磷能力的影响。结果表明,该菌在富磷培养基中具有较强的摄磷能力,在光照、微好氧条件下有较好的摄磷能力,其生长的最适pH在7.2左右,缺磷环境可导致该菌的过量摄磷现象发生。

黑木耳栽培菌株的ISSR分析

应用锚定ISSR技术对21个栽培黑木耳（Auricularia auricula）菌株进行了遗传多样性研究。从20个引物中选出10个ISSR引物，扩增得到185个扩增位点，大小分布在200-3000bp之间，其中多态性位点181个，多态性位点占97.84%，表明ISSR标记的多态性非常高。平均每个位点的观察等位基因数（Na）为1.9784，每个位点的有效等位基因数（Ne）为1.2396；菌株间平均Nei基因多样性（h）为0.2732，Shannon信息指数（I）为0.4278。Nei（1972）遗传距离矩阵分析表明21个黑木耳菌株间遗传距离在0.36到0.55之间，基因流（Nm）达到2.7528，表明我国栽培黑木耳的遗传背景十分丰富，遗传多样性很高，同时表明我国各地域间栽培黑木耳菌株存在着很大的菌种交流。

胶质红假单胞菌L菌株所含红色素吸收光谱的鉴定

广泛分布在自然界中的能够营行光合作用的一类水生细菌,虽属于进行光合作用的生物之一类,但他们回异于高等植物和藻类;仅以其所含的光合色素而论,该菌群除含有菌绿素(Bacteroichlorophvll)外,类胡萝卜素亦为重要成份。随菌种不同,菌体内含有的菌绿素和胡萝卜素的种类和数量亦不同,因而呈现不同的颜色,可做为光合细菌菌种鉴定的一种辅助手段,用为菌种命名的参照依据。本文从筛选净化水质的优良菌株出发,报道从沈阳地区分离的胶质红假单胞菌L菌株所含红色类胡萝卜素的吸收光谱鉴定,作为该菌株细菌学分类地位的辅助依据,进而阐明所含红色素的类别和特征。

竹类煤烟病大型病原菌——海绵胶煤炱菌的分子鉴定

煤烟病是竹类常见的一类病害。在四川省成都、德阳、绵阳、宜宾和江苏、浙江等地共采集到100多份竹类煤烟病的一种产生大型子实体的病原菌标本,经组织、孢子分离得到纯培养菌株。提取纯培养子实体的总DNA,进行ITS序列分析,鉴定为Scorias spongiosa,海绵胶煤炱菌。该菌是中国竹类病原菌的新记录种。

竹类食用蕈菌——海绵胶煤炱菌子实体的纯培养

探索海绵胶煤炱菌子实体形成的培养条件,研究该菌的子实体发育规律,为规模化生产这种新型食用蕈菌提供技术方案。在浙江、四川、江苏等地共采集到100多份野生子实体标本,经组织分离得到纯培养菌株,在多种琼脂、液体、固体培养基上进行纯培养。在琼脂和固体培养基上,菌丝体直接分泌胶质物质形成胶质的小型子实体;在液体培养基上只形成菌丝和胶质菌丝球,不形成子实体。该菌的形态发育过程:分生孢子萌发→菌丝→胶质组织→子实体分枝→小型子实体→形成分生孢子器和分生孢子→释放孢子。海绵胶煤炱菌在纯培养条件下难以形成大型子实体。

基于ITS和nLSU序列的木耳属物种鉴定

采用基于rDNA-ITS和nLSU序列的分子系统学方法,结合形态学观察,对7份山西省木耳属栽培菌株和4份野生菌株进行鉴定。结果表明,9份木耳菌株分属4个木耳属物种,即黑木耳A.heimuer(6份栽培菌株)、毛木耳A.cornea(1份栽培菌株)、多毛木耳A.polytricha(1份野生菌株)和短毛木耳A.villosula(1份野生菌株)。山西省主要木耳栽培种多数为黑木耳,少数为毛木耳;短毛木耳和多毛木耳A.polytricha为山西省野生种。2份野生银耳科菌株分别为葡萄状黑耳Exidia uvapassa和蔷薇色银耳Tremella roseotincta,均为山西省首次纪录种。

基于nrDNA-ITS片段的16份木耳属物种鉴定

[目的]本文旨在阐明山西木耳属物种资源状况。[方法]本文采用基于nrDNA-ITS片段的分子系统学方法对采自山西各地的16份木耳属Auricularia物种样本(野生或栽培)进行研究。[结果]结果表明,这16份木耳样本分属于木耳属Auricularia的3个不同物种,即毛木耳Auricularia cornea(2份样本,1份野生样本和1份人工种植的白色木耳品种)、黑木耳A.heimuer(12份样本,4份野生样本和8份人工种植的黑木耳样本)和短毛木耳A.villosula(2份样本,均为野生样本)。[结论]这3个物种均为山西省首次记录。此前文献中记录木耳A.auricula、多毛木耳A.polytricha和皱木耳A.delicata在山西本地有分布,但本研究引证的山西样本没有匹配到这3个物种。

胶质射脉革菌漆酶的复合诱导及其脱色性能

[目的]研究复合诱导对胶质射脉革菌BBEL0901产漆酶的影响及其粗酶液对染料的脱色性能。[方法]采用分光光度法测定漆酶活性及其染料脱色性能。[结果]甘草渣和Cu2+对BBEL0901产漆酶均有促进作用,于发酵的第6 d向含甘草渣的低氮培养基中添加Cu2+(0.5 mmol/L)对漆酶的协同诱导作用最显著,活性达325.1 U/m L,分别为Cu2+单独诱导、甘草渣单独诱导和未诱导的4倍、14.4倍和19.8倍。粗酶液对不同结构的染料均有较强的脱色能力,对三苯甲烷类染料的脱色效果最好,脱色率达80%以上。[结论]甘草渣与Cu2+对BBEL0901漆酶具有协同诱导作用,酶活最高可达325.1 U/m L,产业化潜力大,所得粗酶液在染料脱色方面具有良好的应用前景。

黑木耳

黑木耳营养丰富,是一种担子菌,属胶质菌类,系木耳科木耳属.在这个属中一共有十多种,其中最常见又可以吃的有两种,一种是我们通常吃的叫做"光木耳",还有一种叫"毛木耳"."毛木耳"背后有比较厚的毛,虽然可吃,但不易嚼碎.我们所要发展的是光木耳,简称为黑木耳或木耳.我们吃的部分是它的"果实",在微生物学上叫做"子实体"或"担子果".它生长在木头上,象人的耳朵一样,所以叫做"木耳".

胶质射脉革菌(Phlebia tremellosa)单核菌株的制备与单核体筛选

为获得胶质射脉革菌(Phlebia tremellosa)BBEL0901的单核体,本研究首先考察了溶壁酶的浓度、菌龄、酶解时间、稳渗剂浓度等因素对原生质体产量的影响,进而采用正交试验优化影响原生质体制备的关键条件,最后基于细胞核染色的方法鉴定单核菌株,基于ITS序列对单核体进行分子鉴定后采用二代测序技术对单核体的全基因组DNA进行检测。结果表明:采用马铃薯葡萄糖(PDB)加富培养基中静置培养4.5 d的菌丝,以0.65 mol/L氯化钠为稳渗剂,用5%的溶壁酶酶解3 h的原生质体产量最大;通过荧光染色和显微镜观察获得了三株单核菌株,对单核菌株M73的全基因组测序显示胶质射脉革菌的基因组为36.1 Mb,杂合度较低。本研究为胶质射脉革菌全基因组测序及基因功能的验证提供了可靠的实验材料。

木耳种质资源最佳保藏方法

以干木耳子实体为试材,采用常温、4℃、-18℃及液氮等方法对子实体进行保藏,1年后进行组织分离、孢子收集、出耳试验以及酸性蛋白酶、漆酶活性试验,研究保藏方式对木耳子实体的影响。结果表明:耳片组织分离后获得菌丝与继代保藏菌丝无拮抗现象,子实体保藏在菌落形态、菌丝生长速度、分解木屑料能力和酶活性方面均优于继代保藏效果;菌落浓度、漆酶和酸性蛋白酶活性与保藏方式相关性显著,可以作为保藏方式的评价指标,漆酶与菌丝分解木屑速度、催芽率和产量相关性显著,漆酶活性越高,菌丝分解木屑速度越快、催芽率越高、产量越高;无保护剂液氮保藏孢子萌发率最高。木耳子实体保藏简单,并能够更好地保持品种性状,其中无保护剂液氮保藏为最佳保藏方式。