不同食性鱼类能量结构的比较研究

初步建立不同食性鱼类的能量结构模型。实验结果得出肉食性胡鲇尾肌的含水量、热量值、能量比及含能总量为最大，其各部在官的能量比是从尾部→躯干部→头部→内脏逐渐递减，而草食性的草鱼和杂食性的鲤鱼躯干肌含能最高，其各部分器官的能量从躯干部→尾部→头部→内脏逐渐递减。