磁处理食用油对小鼠脂类代谢的影响

目前国内外已有不少关于磁处理水预防疾病和对血脂影响的报道,但尚未见有关磁处理食用油对脂类代谢影响的报道。本文通过测定血清总脂、磷脂、甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-Ch、高密度脂蛋白_2胆固醇(HDL_2-Ch)、高密度脂蛋白_3胆固醇(HDL_3-Ch)和心脏主动脉、骨骼肌、睾丸、肝脏、肾脏、脑等6种组织胆固醇含量。分析探讨了菜油、向日葵和豆油经磁场处理后分别对小鼠脂类代谢的影响。