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题名野生核桃油的超临界萃取及其脂肪酸成分分析
被引量:3
- 1
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作者
刘涛
熊伟
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机构
西藏大学农牧学院
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出处
《林业科技开发》
2008年第1期96-98,共3页
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文摘
以西藏林芝当年产的野生核桃仁为原料,用超临界CO2从野生核桃仁中萃取核桃油,得率为59.60%。用气相色谱(GC)对其进行成分分析,从中检出并鉴定出7种成分。西藏野生核桃油中亚麻酸(8.8%)、油酸(30.3%)和亚油酸(52.9%)含量之和(92%)很高。亚麻酸、油酸和亚油酸是人体必需脂肪酸,药用上有润肠、滋补功效。西藏野生核桃油系营养丰富无污染的绿色食品。
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关键词
西藏林芝
超临界CO2萃取
野生核桃油
脂肪酸成分分析
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分类号
TS225.19
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ028.32
[化学工程]
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题名文冠果籽油的超临界萃取及其脂肪酸组成
被引量:14
- 2
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作者
王娅丽
赵卫英
刘思洋
王钰
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机构
宁夏林业研究所股份有限公司西北特色经济林栽培与利用国家地方联合工程研究中心
青铜峡铝业股份有限公司实业分公司
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出处
《经济林研究》
北大核心
2014年第1期135-139,共5页
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基金
宁夏回族自治区科技攻关计划项目"生态经济植物文冠果优良单株选育及栽培技术研究"
国家973计划课题(2010CB735702)
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文摘
为了更加科学而有效地开发与利用文冠果,应用CO2超临界萃取技术,对文冠果籽油的提取工艺条件进行了试验研究,并对超临界萃取的文冠果籽油的各项理化指标值和脂肪酸组成进行了测定与分析。提取试验结果表明,CO2超临界萃取文冠果籽油的工艺条件为:萃取压力30 MPa,萃取温度50℃,C O2流量40 L/h,萃取时间150 min;在此条件下出油率可达44.56%。测定结果表明:文冠果籽油的折光指数n20为1.474 5,相对密度d20为0.917 3,其水分与挥发性物质的含量为0.38%,酸值0.51 mg/g,过氧化值0.000 9 g/g,碘值1.214 g/g,皂化值214 mg/g;超临界萃取的文冠果籽油主要含有亚油酸(40.9%)、油酸(29.5%)、芥酸(8.89%)、棕榈酸(4.95%)、硬脂酸(2.13%)和亚麻酸(0.4%)、花生四烯酸(0.02%)及山嵛酸(0.53%),其中不饱和脂肪酸的总含量为82.22%。
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关键词
文冠果
超临界萃取
脂肪酸成分分析
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Keywords
Xanthoceras sorbifolia
supercritical extraction
fatty acid composition analysis
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分类号
S664.9
[农业科学—果树学]
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题名进口棕榈油系列产品辨析
被引量:1
- 3
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作者
刘一军
何松涛
俞晔
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机构
江苏张家港出入境检验检疫局
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出处
《粮油仓储科技通讯》
2001年第4期46-48,共3页
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文摘
对进口棕榈系列产品各项理化指标进行论述,分辨各种棕榈产品的主要特点,为进出口贸易、抽样、实验室检测以及产品是否掺假提供参考。
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关键词
棕榈软脂
棕榈油
棕榈硬脂
棕榈仁油
进口产品
理化指标
脂肪酸成分分析
检验
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分类号
TS225
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名皮状丝孢酵母产油脂的研究
被引量:4
- 4
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作者
柳梦
郑操
田华
付杰
陈涛
何东平
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机构
武汉轻工大学食品科学与工程学院
中国科学院武汉病毒研究所
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第7期126-129,134,共5页
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文摘
本文对皮状丝孢酵母的生长发育和油脂合成进行了研究,监测和分析了酵母菌生长发育、油脂合成和脂肪酸成分及数量,检测了形态、OD值、糖氮代谢、p H、生物量、油脂含量和脂肪酸组分。结果表明:皮状丝孢酵母生长80 h左右时镜检测得菌细胞体内含油脂情况与80 h左右时实际提油获得的油脂量相一致,其油脂产量为3.66 g/L,含油率约为39.20%。皮状丝孢酵母生长0~6 h为适应期,此时糖氮的消耗明显,细胞数量缓慢增加;6~25 h为对数期,氮消耗非常显著,细胞数量急剧增加,细胞变大;25~120 h为稳定期,糖的消耗明显,消耗速度显然大于氮的消耗,细胞内开始慢慢积累油脂;之后为衰退期,氮的消耗基本趋于平稳。皮状丝孢酵母所产脂肪酸主要以C16、C18为主,此类脂肪酸适于进行脂交换制备生物柴油。
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关键词
皮状丝孢酵母
脂肪酸成分分析
糖氮代谢
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Keywords
Trichosporon cutaneum
analysis of the fatty acid composition
metabolism of sugar and nitrogen
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分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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