月季鲜切花瓶插衰老过程中保护酶活性和脂质过氧化水平初探

测定了月季瓶插衰老过程中花瓣中保护酶活性和脂质过氧化水平的变化规律。结果表明 :蛋白质含量在初期维持一定的水平 ,随后开始显著下降 ,其中清水处理下降幅度显著高于保鲜剂处理 ;MDA的含量有上升趋势 ;氧自由基的产生速率在处理期间显著上升 ,且清水处理的产生速率显著高于保鲜剂处理 ;POD、SOD活性前期有所上升 。

力竭运动对大鼠脂蛋白参数、内皮素及脂质过氧化水平的影响

目的 探讨力竭运动对脂蛋白参数、内皮素及脂质过氧化水平的影响。方法以力竭运动为模型，观察了大鼠血清TC、TG、HDL、LDL、VLDL、MDA等的含量、血清SOD和GSH－Px活性及血浆ET的含量。结果力竭运动可造成血清TG、TC、LDL含量和SOD、GSH－Px的活性显著下降(P< 0.01)，HDL和MDA含量显著升高(P< 0.01)，VLDL无显著性改变，TC/HDL及LDL/HDL比率显著降低(P< 0.01)，血浆ET显著升高(P< 0.01)。结论力竭运动造成脂蛋白代谢失调，脂质过氧化水平升高以及内皮素含量上升是造成机体损伤的重要原因。

室内空气污染条件下人体有氧运动后脂质过氧化水平、血压和心率变化

通风不良的室内运动场馆空气易受污染。在受CO、CO2污染的室内环境中暴露30分钟后,受试者血GSH-Px活力显著下降,血MDA无显著变化;在该环境中进行60分钟有氧运动后,受试者产生脂质过氧化增强,GSH-Px活力下降,心率加快,脉压加大等不良反应。结果提示,健身者应避免持续长时间在通风不良的室内环境中进行有氧运动。

骨髓增生异常综合征血浆脂质过氧化水平红细胞抗氧化酶活力分析

本文测定了20例骨髓增生异常综合征外周血红细胞谷胱甘肽过氧化物酶(Se-GS HPX)和超氧化物歧化酶(SOD)活性及血浆脂质过氧化物(LPO)水平.结果表明,血浆LPO水平显著高于对照组(P<0.05).红细胞Se-GSHPX活性显著高于正常对照(P<0.01).红细胞SOD活性与对照组相比.差别无显著性(P>0.05).提示骨髓增生异常综合征(MDS)病人体内自由基调控失常,脂质过氧化物生成增加.但以下是否与MDS的临床预后有关:Se-GSHPX活性增高的原因尚待研究.

煤尘作业工人脂质过氧化水平与超氧化物歧化酶活性的研究

测定广西某煤矿接触粉尘作业工人 (0 +)、矽肺病人和非接尘工人的血清中脂质过氧化物 (MDA)、超氧化物歧化酶活性 (SOD)和铜蓝蛋白 (CP)的含量 ,发现接触煤尘作业工人和矽肺患者血清中的 (MDA、SOD、CP) 3项指标均高于非接尘组 ,差异有显著意义 (P <0 0 1或P <0 0 5 ) ;接触煤尘作业工人与矽肺患者血清中 3项指标差异无显著性 (P >0 0 5 )。提示接触煤尘作业工人体内的脂质过氧化水平升高 ,脂质过氧化代谢可能发生紊乱。

灭白蚁药物对人体脂质过氧化水平的影响

为探讨职业性接触氯丹、含砷化合物灭蚁药物对作业人员脂质过氧化水平的影响 ,对作业人员进行了血清中过氧化脂质代谢物 (MDA)和红细胞超氧化物歧化酶 (SOD)、谷胱甘肽氧化酶GSH Px、血清氯丹和尿砷水平的检测分析 ,并对工龄、吸烟、饮酒和体内毒物的浓度对脂质过氧化各项指标水平的影响进行统计学分析。结果显示 ,职业接触灭蚁药物使作业人员血清中MDA增高、SOD、GSH Px水平显著下降 ,并与工龄相关 ;吸烟、饮酒能加重灭蚁药物对人体脂质过氧化水平的影响 ,MDA与血清氯丹和尿砷含量呈正相关 ,SOD、GSH Px的水平与血清氯丹和尿砷含量呈负相关。提示职业性接触灭蚁药物能使体内脂质过氧化反应明显增强。

脂质过氧化水平、血小板活性与高血压病的关系

目的 探讨脂质过氧化水平及血小板活性与高血压病的关系。方法 用ELISA方法检测 3级、高危高血压病患者 (高危组 )、1级、高血压病患者 (低危组 )及正常人 (正常组 )尿中 8 表氧前列腺素F2 α(8 ISO PGF2 α)及 11 脱氢血栓烷素B2(11—DH TXB2 )的浓度 ,组间相互比较 ;低危组患者分为阿司匹林治疗组和抗氧化剂治疗组 ,并分别给予阿司匹林和抗氧化剂(维生素E和维生素C)治疗 ,进行治疗前后的比较。结果 低危组、高危组和正常组尿 8 ISO PGF2 α及 11 DH TXB2 均有显著差异 (P <0 0 5 ) ;阿司匹林治疗组患者治疗后 11 DH TXB2 浓度显著降低 (P <0 0 5 ) ;尿 8 ISO PGF2 α浓度无显著差异 (P >0 0 5 ) ;抗氧化剂治疗组 8 ISO PGF2 α及 11 DH TXB2 均显著下降 (P <0 0 5 )。结论 高血压病患者体内存在脂质过氧化增强 ,并活化血小板促进高血压病及并发症的发生、发展。

飞行人员血清脂质、脂质过氧化水平及其相关性研究

本文借助自由基化学理论,分别检测了某强击机部队30名健康飞行员和20名健康地面人页的血清超氧化物歧化酶(SOD)、脂质过氧化物(LPO)、总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL-C)、载脂蛋白(APOA-1、APOB-100)等9项生化指标.结果表明:(1)飞行人员体内脂质过氧化反应较一般人群明显增强;(2)飞行人员脂质过氧化反应增强与血脂水平密切相关.提示飞行诸因素和膳食结构触发的脂质过氧化反应增加及血脂组分改变是飞行群体动脉粥样硬化疾病较一般人群发病年龄提前的重要原因.

运动对细胞脂质过氧化的影响

由自由基导致的细胞脂质过氧化（LIPOX）可以严重损害细胞的完整性,甚至可以引起细胞的死亡（1）。Ronguist在1982年报道,生物膜上脂质过氧化,尤其在对缺氧组织再灌氧的过程中可以导致细胞功能的一系列变化。这些变化包括细胞膜通透性的提高,肌质网状组织Ca2+转运率的下降,线粒体功能的改变,以及引起其他有毒代谢。在运动中,由于血液的重新分配,有些组织可能缺氧。

番茄红素对高脂球囊损伤兔脂质过氧化和NADPH氧化酶的影响

目的研究番茄红素对高脂球囊损伤术后家兔脂质过氧化损伤和颈动脉斑块处NADPH氧化酶的影响。方法将32只健康成年雄性新西兰大耳白兔,随机分为模型(M)组、假手术(S)组、10mg/kg.d番茄红素(LY)组和5 mg/kg·d阿托伐他汀(AT)组,每组8只。S组给予普通饲料,其于各组均给予高脂饲料并行颈总动脉内膜剥脱术建立动脉粥样硬化模型。8周后,检测血清血脂水平,脂质过氧化水平,损伤处血管内膜中膜厚度比值(IT/MT),免疫组化染色和RT-PCR法检测颈动脉斑块处Nox4和P22phox的表达。结果与M组比较,S组、LY组和AT组血清血脂、脂质过氧化水平、颈动脉IT/MT比值、颈动脉斑块Nox4和P22phox蛋白和mRNA表达均显著减低(P<0.05);与AT组相比,LY组血脂水平、颈动脉IT/MT比值差异无统计学意义,而脂质过氧化水平和颈动脉Nox4和P22phox蛋白和mRNA表达降低(P<0.05)。结论番茄红素可减轻由高脂球囊损伤术引起的家兔脂质过氧化损伤及动脉粥样硬化,其机制可能与下调NADPH氧化酶表达有关。

镉对河南华溪蟹副性腺抗氧化酶活性及脂质、蛋白质和DNA的影响

随着现代工业化的发展,重金属对水生生物的毒性影响已经引起了广泛的关注。其中,镉作为一种广泛存在的重金属污染物,具有一定的生殖毒性。研究发现,雄性生殖系统是其作用的重要靶器官,镉对精巢、精子的运动能力、成活率和受精能力均能产生影响。副性腺是溪蟹雄性生殖系统的重要组成部分。关于副性腺的研究主要集中在昆虫和哺乳动物类。

矽肺患者脂质过氧化和抗氧化能力的调查分析

目的探讨矽肺患者脂质过氧化水平和抗氧化能力的变化,以期了解矽肺患者体内的抗氧化防御系统的状况,为防治矽肺的职业危害及进行健康监护提供手段和依据,为临床使用抗氧化剂治疗矽肺提供佐证。方法清晨空腹采血,经4 000 r/min离心,取血清待测。血清标本要求无溶血、脂血和黄疸等。总抗氧化能力(TAC)检测采用菲啉比色法,超氧化物歧化酶(SOD)检测采用黄嘌呤氧化酶法,丙二醛(MDA)检测采用硫代巴比妥比色法,TAC及SOD、MDA检测试剂盒由南京建成生物工程研究所提供。结果矽肺患者的脂质过氧化物(LPO)水平明显高于对照组,有统计学意义(P<0.01),并且随着矽肺病情的加重,MDA的含量增加;TAC和SOD水平也明显高于对照组,有统计学意义(P<0.01)。在Ⅱ期矽肺时,血清TAC、SOD水平达到最高,与其他两组矽肺相比,差异有非常显著性(P<0.01)。有并发症的患者血清TAC、SOD水平明显低于单纯矽肺组,有统计学意义(P<0.05和0.01),MDA含量与单纯矽肺组相比有不同程度增高,以矽肺合并结核和其他呼吸道病组增高最为明显。结论在矽肺患者中,随着病程进展,血清中LPO水平递增,使得SOD和TAC活力也相应增加,所以LPO、SOD、TAC的增高不仅是矽肺的表现,也是矽肺的必然结果,此3个指标结合可以作为诊断矽肺的辅助指标,也可以作为病程进展的参考指标。

茶树叶片的衰老与保护酶活性及脂质过氧化作用的关系

本试验以无性系槠叶齐营养钵扦插茶苗为材料,研究了不同叶龄叶片的叶绿素、可溶性蛋白质含量、脂质过氧化水平 MDA 含量,以及 SOD 和 CAT 活性的变化。结果表明:由“幼叶—成叶—老叶”,可溶性蛋白质含量按“中—高—低“的方式变化,MDA 含量按“低—中—高”的方式变化,SOD 活性按“低—高—低”的方式变化;叶绿素含量和 CAT 活性在由“成叶—老叶”的变化过程中,按“高—低”的方式变化,而由“幼叶—成叶”的变化不显著或显著性差异程度低。对茶树叶片衰老的生理机制等问题进行了讨论。

维生素C、E联合作用对交通警察体内脂质过氧化物的影响

目的:探讨维生素E、维生素C联合作用对交通警察体内脂质过氧化水平的影响。方法:对1 4 7名交通警察(接触组)、98名不接触有害因素作业的健康人员(对照组) ,测定血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物歧化酶(GSH -Px)活性、丙二醛(MDA)的含量;接触组服维生素E、维生素C 3周后重新测定其相同指标。结果:接触组体内SOD和GSH -Px活性明显低于对照组,差异有显著性,血清中MDA含量高于对照组,差异有显著性(P <0.0 1 ) ;接触组服药后体内的SOD和GSH—Px活性明显高于服药前,差异有显著性(P <0.0 1 ) ,血清中MDA含量低于服药前,差异有显著性(P <0. 0 1 )。结论:维生素E。

果胶对大鼠体内脂质过氧化作用的影响

考察了果胶对高脂膳食大鼠体内脂质过高氧化程度的影响。20只Wistar大鼠被随机分为果胶组和对照组．其中果胶组给予10％的果胶，喂养3个月后实验测定结果表明，果胶组大鼠血清中及红细胞膜MDA水平均显著低于对照组（P〈0.05），红细胞膜的流动性显著高于对照组（P〈0．05），说明果胶可降低大鼠体内的脂质过氧化水平，减少自由基对生物膜的损伤。

DDGS对鸡肉品质影响的研究

随机设置2个处理组(对照组和添加8%DDGS的试验组,n=144)来评估在肉鸡日粮中添加DDGS对鸡胸肉和鸡腿肉质量的影响。首先利用电击瞬间致昏动物,然后作放血、浸烫、打毛等处理。肉鸡死亡4h之后将胸肉和腿肉从鸡胴体上在低温条件下剥离。右侧鸡胸肉用来测定肉色、pH值、蒸煮损失、剪切力值,左侧胸肉用于感官评定;腿肉用于评估总胆汁酸(TBA)和脂肪酸组成。结果显示:添加了DDGS的试验组在肉色、pH值、蒸煮损失、剪切力值上与对照组差异不显著(P>0.05)。另外,对照组和试验组在鸡肉质地上没有显著差异(P>0.05),但对照组的鸡肉风味更容易被多数人所接受。一般喜欢和非常喜欢鸡肉的消费者不在这两个处理组之内,两组的试验成员属于一般可接受鸡肉的消费者。另外在感官评定的试验中,消费者对添加DDGS和对照组的鸡肉评价没有明显差异(P>0.5),各组间的脂肪酸结构变化不大(P>0.05),但添加DDGS处理组的鸡肉在亚油酸、多不饱和脂肪酸含量上和对照组有很大差异(P<0.05),这表明试验组的鸡肉更容易被氧化。总的来说,这两种喂养方式都可以生产出高质量的鸡胸肉和鸡腿肉。

呼吸链温和解偶联:运动中骨骼肌线粒体抗氧化分子调控的早期事件

目的:研究急性运动诱导线粒体活性氧(ROS)生成的过程中,线粒体内解偶联蛋白(UCPs)介导的温和解偶联(milduncoupling)和抗氧化酶这两种抗氧化体系可能的分工与协同关系及其生物学意义。方法:以SD大鼠3级递增负荷跑台运动为实验模型,分别选取安静态、运动45min、90min、120min和150min为实验观察点(timecourse),测定骨骼肌线粒体ROS生成和脂质过氧化水平(MDA)、线粒体Mn-SOD酶活性、Mn-SOD和解偶联蛋白3(UCP-3)mRNA及蛋白表达。结果:运动过程中ROS生成呈先上升后下降的变化趋势,在运动120min达到峰值,其中运动45min、90min、120min和150min时均较安静时呈显著性升高(分别为P<0.05、P<0.001、P<0.001和P<0.01),150min时下降并具有显著性(P<0.001)。线粒体MDA含量总体呈上升趋势,但变化无显著性。运动过程中Mn-SOD酶活性及其mRNA和蛋白表达水平均无显著性变化,而UCP-3mRNA和蛋白表达水平总体呈上升趋势。其中UCP-3mRNA在运动至90min、120min、150min时较安静时均呈显著性升高(分别为P<0.001、P<0.01和P<0.01),其蛋白表达水平相对滞后一个时间段,运动120min、150min时较安静时显著升高(均为P<0.001)。结论:长时间运动过程中,以UCP-3的先行诱导表达对骨骼肌线粒体氧化还原状态进行调节,相对于Mn-SOD的抗氧化作用,UCP-3的诱导表达是运动中抗氧化的“早期事件”。

低壳聚糖对肉鸡生产性能和鸡肉品质的影响研究

将1200只肉鸡随机分成2个处理组(对照空白组和添加0.1%壳聚糖试验组),用以评估在肉鸡日粮中添加壳聚糖对肉鸡胸肉和腿肉质量的影响。试验结果显示,添加了壳聚糖的试验组在肉色、pH值、蒸煮损失、剪切力值上与对照组差异不显著(P>0.05);另外在感官评定的试验中,消费者对添加壳聚糖和对照组的鸡肉评价没有明显差异(P>0.05),各组间的鸡肉的脂肪酸组成差异不显著(P>0.05),但添加壳聚糖处理组的鸡肉在亚油酸、多不饱和脂肪酸含量上和对照组有很大差异(P<0.05)。总的来说,在肉鸡日粮中添加0.1%的壳聚糖对肉鸡的鸡肉品质没有任何不良影响。