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脂酶催化油脂连续水解工艺
1
作者
黄显慈
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1989年第5期58-60,共3页
与传统的高温、高压下油脂水解工艺相比,脂酶催化油脂连续水解工艺具有以下优点:条件温和,副反应少,对产品选择性好;节省热能消耗,减少废水污染。另外,油脂连续水解制备脂肪酸和甘油,这既是一种可再生的化工原料,又是天然产物,越来越受...
与传统的高温、高压下油脂水解工艺相比,脂酶催化油脂连续水解工艺具有以下优点:条件温和,副反应少,对产品选择性好;节省热能消耗,减少废水污染。另外,油脂连续水解制备脂肪酸和甘油,这既是一种可再生的化工原料,又是天然产物,越来越受到人们的重视。近年来,有关脂酶水解油脂的研究进展,令人瞩目的是西德研究人员提出的不用膜或载体固定酶,油、水相的乳状液环循工艺方法,实现了酶的回收、环循使用。
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关键词
甘油
脂酶催化
油
脂
水解
工艺
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职称材料
油脂酶催化酯交换制取糖酯
2
《四川化工》
CAS
1995年第2期 63-64,共2页
关键词
脂酶催化
酯
糖酯
酯化反应
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职称材料
鱼油的长链多不饱和脂肪酸的酶促强化法(英文)
3
作者
周德全
徐学兵
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000年第12期188-194,共7页
大家都知道,长链ω-3不饱和脂肪酸(PUFA),特别是二十碳五烯酸(EPA)、甘二碳六烯酸(DHA)和甘二碳五烯酸(DPA)对人类健康具有重要意义。它们对心血管疾病和各种炎症具有生化和生理学的效果,因为它们是调节各种生物学功能的激...
大家都知道,长链ω-3不饱和脂肪酸(PUFA),特别是二十碳五烯酸(EPA)、甘二碳六烯酸(DHA)和甘二碳五烯酸(DPA)对人类健康具有重要意义。它们对心血管疾病和各种炎症具有生化和生理学的效果,因为它们是调节各种生物学功能的激素的直接前体。由于DHA对人的大脑和视网膜具有独特的功能,最近特别受重视。长链ω-3PUFA,尤其是DHA和EPA主要存在于各种鱼油中。鱼油的脂肪酸成分因不同的鱼种、不同的海域和捕捞季节而异。一般而言,在天然海鱼鱼油中大约有30%PUFA(主要是DNA和EPA)。如果用天然鱼油来提供长链ω-3PUFA,必须摄入大量的鱼油才能得到足够量的长链ω-3PUFA。因此,显然最好采用浓缩的长链PUFA,因为这样可以减少每日的脂肪摄入量。氢化油鲱油已被美国食品与药物管理局确认为公认安全无害的食物。近年来,药品与保健食品工业采用各种不同的方法来分离和提纯PUFA。分离提纯法主要有:1、色谱分离法;2、提取(萃取)法;3、真空分馏法;4、脲络合法。本文简要地总结了各种方法的优缺点。近年来PUFA的强化又成为大家关注的焦点。主要是用微生物脂酶来进行强化。本文对水解、酸解、醇解、酯—酯交换、酯化等酶促强化法分别作了介绍。所有这些酶促反应都是在常温。
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关键词
鱼油
长链多不饱和
脂
肪酸
酶
促强化
脂酶催化
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职称材料
化学酶法合成光学纯(S)-1,2,3,4-四氢喹啉-3-羧酸的研究
被引量:
2
4
作者
龚大春
周华
+2 位作者
龚美珍
韦萍
欧阳平凯
《现代化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第12期23-25,27,共4页
采用化学酶法以消旋体苯丙氨酸和多聚甲醛为起始原料,用氢溴酸作为催化剂,经Pictet Spengler反应、酯化、脂酶催化水解等过程合成了光学纯的(S)-1,2,3,4-四氢喹啉-3-羧酸(Tic)。对Pictet Spengler反应和脂酶催化水解进行了工艺优化。Pic...
采用化学酶法以消旋体苯丙氨酸和多聚甲醛为起始原料,用氢溴酸作为催化剂,经Pictet Spengler反应、酯化、脂酶催化水解等过程合成了光学纯的(S)-1,2,3,4-四氢喹啉-3-羧酸(Tic)。对Pictet Spengler反应和脂酶催化水解进行了工艺优化。Pictet Spengler反应的最佳条件是:n(苯丙氨酸)∶n(多聚甲醛)∶n(HBr)=1∶1 4∶8 8(HBr使用其40%质量分数的水溶液),反应温度为60℃,消旋体Tic收率为87 1%。脂酶催化水解的最适宜条件是反应温度为30℃,酶和底物的质量比为0 2,pH值为7 5,可得到光学收率e.e%>99%、化学收率49.1%的(S)-Tic。
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关键词
化学
酶
法
(S)-1
2
3
4-四氢喹啉-3-羧酸
Pictet-Spengler反应
脂酶催化
水解
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职称材料
题名
脂酶催化油脂连续水解工艺
1
作者
黄显慈
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1989年第5期58-60,共3页
文摘
与传统的高温、高压下油脂水解工艺相比,脂酶催化油脂连续水解工艺具有以下优点:条件温和,副反应少,对产品选择性好;节省热能消耗,减少废水污染。另外,油脂连续水解制备脂肪酸和甘油,这既是一种可再生的化工原料,又是天然产物,越来越受到人们的重视。近年来,有关脂酶水解油脂的研究进展,令人瞩目的是西德研究人员提出的不用膜或载体固定酶,油、水相的乳状液环循工艺方法,实现了酶的回收、环循使用。
关键词
甘油
脂酶催化
油
脂
水解
工艺
分类号
TQ645 [化学工程—精细化工]
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职称材料
题名
油脂酶催化酯交换制取糖酯
2
出处
《四川化工》
CAS
1995年第2期 63-64,共2页
关键词
脂酶催化
酯
糖酯
酯化反应
分类号
O629.113 [理学—有机化学]
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职称材料
题名
鱼油的长链多不饱和脂肪酸的酶促强化法(英文)
3
作者
周德全
徐学兵
机构
丹麦技术大学生物技术系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000年第12期188-194,共7页
文摘
大家都知道,长链ω-3不饱和脂肪酸(PUFA),特别是二十碳五烯酸(EPA)、甘二碳六烯酸(DHA)和甘二碳五烯酸(DPA)对人类健康具有重要意义。它们对心血管疾病和各种炎症具有生化和生理学的效果,因为它们是调节各种生物学功能的激素的直接前体。由于DHA对人的大脑和视网膜具有独特的功能,最近特别受重视。长链ω-3PUFA,尤其是DHA和EPA主要存在于各种鱼油中。鱼油的脂肪酸成分因不同的鱼种、不同的海域和捕捞季节而异。一般而言,在天然海鱼鱼油中大约有30%PUFA(主要是DNA和EPA)。如果用天然鱼油来提供长链ω-3PUFA,必须摄入大量的鱼油才能得到足够量的长链ω-3PUFA。因此,显然最好采用浓缩的长链PUFA,因为这样可以减少每日的脂肪摄入量。氢化油鲱油已被美国食品与药物管理局确认为公认安全无害的食物。近年来,药品与保健食品工业采用各种不同的方法来分离和提纯PUFA。分离提纯法主要有:1、色谱分离法;2、提取(萃取)法;3、真空分馏法;4、脲络合法。本文简要地总结了各种方法的优缺点。近年来PUFA的强化又成为大家关注的焦点。主要是用微生物脂酶来进行强化。本文对水解、酸解、醇解、酯—酯交换、酯化等酶促强化法分别作了介绍。所有这些酶促反应都是在常温。
关键词
鱼油
长链多不饱和
脂
肪酸
酶
促强化
脂酶催化
分类号
TS225.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
化学酶法合成光学纯(S)-1,2,3,4-四氢喹啉-3-羧酸的研究
被引量:
2
4
作者
龚大春
周华
龚美珍
韦萍
欧阳平凯
机构
南京工业大学制药与生命科学学院
三峡大学化学与生命科学学院
出处
《现代化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第12期23-25,27,共4页
文摘
采用化学酶法以消旋体苯丙氨酸和多聚甲醛为起始原料,用氢溴酸作为催化剂,经Pictet Spengler反应、酯化、脂酶催化水解等过程合成了光学纯的(S)-1,2,3,4-四氢喹啉-3-羧酸(Tic)。对Pictet Spengler反应和脂酶催化水解进行了工艺优化。Pictet Spengler反应的最佳条件是:n(苯丙氨酸)∶n(多聚甲醛)∶n(HBr)=1∶1 4∶8 8(HBr使用其40%质量分数的水溶液),反应温度为60℃,消旋体Tic收率为87 1%。脂酶催化水解的最适宜条件是反应温度为30℃,酶和底物的质量比为0 2,pH值为7 5,可得到光学收率e.e%>99%、化学收率49.1%的(S)-Tic。
关键词
化学
酶
法
(S)-1
2
3
4-四氢喹啉-3-羧酸
Pictet-Spengler反应
脂酶催化
水解
Keywords
Chemical reactions
Enzymes
Hydrolysis
Optimization
Synthesis (chemical)
分类号
TQ517 [化学工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
脂酶催化油脂连续水解工艺
黄显慈
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1989
0
下载PDF
职称材料
2
油脂酶催化酯交换制取糖酯
《四川化工》
CAS
1995
0
下载PDF
职称材料
3
鱼油的长链多不饱和脂肪酸的酶促强化法(英文)
周德全
徐学兵
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000
0
下载PDF
职称材料
4
化学酶法合成光学纯(S)-1,2,3,4-四氢喹啉-3-羧酸的研究
龚大春
周华
龚美珍
韦萍
欧阳平凯
《现代化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003
2
下载PDF
职称材料
已选择
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