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龙庭 古法皇家飨味抢占高端市场
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作者 Lucky 《餐饮世界》 2015年第2期16-17,共2页
2014年在餐饮业寒冬期,整整一年的时间,大家都在为各种高端餐饮的陨落扼腕。但这就说明象征高品质的高端餐饮没有市场了吗?绝对不是。价格不是问题,高端不是距离,贵要贵得有道理,贵要贵得有价值,这才是高端餐饮业的生存之道。年夜饭亦... 2014年在餐饮业寒冬期,整整一年的时间,大家都在为各种高端餐饮的陨落扼腕。但这就说明象征高品质的高端餐饮没有市场了吗?绝对不是。价格不是问题,高端不是距离,贵要贵得有道理,贵要贵得有价值,这才是高端餐饮业的生存之道。年夜饭亦是如此。如此看来,每位2580元、并加收15%服务费、4人起订的北京瑰丽酒店龙庭私人宴会中餐厅年夜饭套餐,敢以如此高段位的价格挑战低谷期的餐饮业,必有其杀手锏。 展开更多
关键词 寒冬期 高端市场 低谷期 脆皮炸子鸡 段誉 贵宾厅 三羊开泰 锦鲤 行政总厨 盆满钵满
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