脉冲-光处理食品及包装

为一种新加工工艺,采用宽-光谱“白光”的强烈闪光,以杀灭食品与包装上的微生物。 新方法用太阳光-样光的一种强力闪光的杀细菌力,藉以延长食品的货架寿命和杀灭包装材料上的微生物。此工艺系由美国加州纯脉冲工艺公司所创造,商业名称叫做纯亮光(Pure Bright)。