赣南脐橙花挥发油的化学成分分析

用常规水蒸气蒸馏法提取出赣南脐橙鲜花的挥发油,经气相色谱-质谱联机分析,共分离出40多个峰,鉴定出了其中35种化合物。挥发油主要成分是3,7-二甲基-1,6-己二烯-3-醇(质量分数20.16%,以下均为质量分数)、3,7,11-三甲基-1,6,10-十二碳-三烯-3-醇(12.75%)、3,7,11-三甲基-2,6,10-十二碳三烯-1-醇(9.63%)、吲哚(5.34%)、2-氨基苯甲酸甲酯(3.81%)、二十三烷(3.58%)、4-亚甲基-1-(1-甲基乙基)-双环[3,1,0]己烷(3.49%)、(R)-1,4-二甲基-3-环己烯-1-醇(3.48%),所鉴定的成分占挥发油总质量的94.58%。

华盛顿脐橙花精油化学成分研究

华盛顿脐橙鲜花经水蒸气蒸馏制取精油，得率０．０４％。我们应用气相色谱及气相色谱／质谱联用仪分析，共检出４８个组分，鉴定出已知化合物３５个，占精油成分全量的９９％，主要化学成分为香桧烯，柠檬烯，榄香醇，ｔ－β－罗勒烯，月桂烯，芳樟醇，ｔ－ｔ－金合欢醇，β－蒎烯，蒈烯－４，α－蒎烯，蒈烯－３，β－石竹烯，α－松油烯，异松油烯等。精油香气清幽，可广泛用作调配食品。