挤压系统参数对脱壳菜籽残油率影响的试验研究

研究了用于浸油的脱壳菜籽挤压膨化预处理工艺（油菜籽清理—脱壳—膨化—浸油）的可行性，及菜籽挤压膨化系统参数（挤压机螺杆末端至模板内表面的距离δ、模孔直径Ф、套筒温度T、螺杆转速N、模孔长度L）对各考察指标（膨化物含油率Y1、榨笼出油率Y2和粕残油率Y3）的影响规律和挤压系统优化参数的范围，即δ=20～30mm、Ф=8～12mm、T=80～100℃、N=20～35r／min、L=10～30mm。指出：只要挤压系统参数选择合适，油菜籽清理、脱壳、挤压膨化、浸出的脱壳菜籽浸油预处理工艺是可行的，且粕残油率较低。为生产中应用上述脱壳菜籽挤压膨化浸油预处理工艺提供科学依据。

脱壳菜籽饼粕生产植酸新工艺的研究

研究表明脱壳菜籽饼粕脱毒液中含有大量的矿物离子,提取植酸时无须加入外源阳离子沉淀植酸,利用其本身含有的阳离子,调整溶液pH即可沉淀出植酸盐。最佳参数为:用3%盐酸室温下浸提45min,浸提2次后用NaOH溶液调节溶液的pH至9～10,弃去溶液后用0·3mol/L盐酸溶解沉淀,以2%BV/min流速流过732型阳离子树脂交换柱,再以2%BV/min的流速流过D315树脂上柱吸附,以2mol/LHCl按3%BV/min的流速洗脱植酸,产品得率91·10%,纯度为76·84%。

脱壳菜籽饼粕的脱毒方法及替代鱼粉饲养鼠试验

以脱壳菜籽饼粕为研究对象,采用了盐酸乙醇溶液为脱毒体系,实现了蛋白质与植酸的综合利用同时提高了饼粕的饲用质量。该法的最佳工艺参数为盐酸∶乙醇∶水∶3%∶60%∶37%(体积比)的混合液为脱毒体系,料液比为5∶1,室温下浸提45 min,浸提次数为2次。对植酸的提取率达到了94.11%,干燥后的饼粕未检出硫代葡萄糖苷。处理后的饼粕对小鼠生长有明显的促进作用,能够替代鱼粉添加到普通饲料中。