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桑叶汁饮料的工艺技术研究 被引量:14
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作者 任君 毛丽萍 +2 位作者 卫天业 冯耐红 郑宏源 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2001年第6期71-72,共2页
通过试验介绍一种饮料的生产方法 ,确定最佳配方和工艺条件。
关键词 桑叶汁饮料 杀青 真空浓缩 瞬时灭菌 脱气灌装 生产工艺 配方
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