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桑叶汁饮料的工艺技术研究
被引量:
14
1
作者
任君
毛丽萍
+2 位作者
卫天业
冯耐红
郑宏源
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第6期71-72,共2页
通过试验介绍一种饮料的生产方法 ,确定最佳配方和工艺条件。
关键词
桑叶汁饮料
杀青
真空浓缩
瞬时灭菌
脱气灌装
生产工艺
配方
下载PDF
职称材料
题名
桑叶汁饮料的工艺技术研究
被引量:
14
1
作者
任君
毛丽萍
卫天业
冯耐红
郑宏源
机构
山西省农科院经济作物研究所
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第6期71-72,共2页
文摘
通过试验介绍一种饮料的生产方法 ,确定最佳配方和工艺条件。
关键词
桑叶汁饮料
杀青
真空浓缩
瞬时灭菌
脱气灌装
生产工艺
配方
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
桑叶汁饮料的工艺技术研究
任君
毛丽萍
卫天业
冯耐红
郑宏源
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2001
14
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