禽蛋脱水干燥制品

展望21世纪,蛋品加工产业将会逐步进入高速发展阶段,一些高新技术的研究、开发与应用,将会对蛋品加工起到非常大的推动作用,主要包括:蛋品分级、消毒和包装技术的应用与完善;传统蛋制品工业化生产技术的研究与开发;液蛋制品的生产技术、设备与工艺的完善与配套化;

植物在渗透胁迫下信号转导的级联机制

研究植物在渗透胁迫下信号转导的级联机制,对于有效调控植物在逆境中的生长发育,提高其抗逆性和生存能力具有重要的指导意义.根据近年来国内外的研究成果和报道,综述了植物细胞在渗透胁迫下感受到信号后,相继产生许多信号分子,这些信号分子通过细胞壁-质膜-细胞骨架连续体,引起细胞骨架蛋白变构而传递信息,并与细胞膜蛋白、第二信使系统以及调节因子构成了信号传递网,最终有条不紊地引起特定的基因表达和应答.