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题名脱水马铃薯片和脱水马铃薯丁
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作者
美土
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出处
《中国食品》
2001年第12期19-19,共1页
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文摘
脱水马铃薯片通常被用来作成各种多样的马铃薯配菜。薯丁常用来作为许多包装食品的重要配料:如经干燥的或罐装的食品和马铃薯色拉。它们也常被用来做薯饼。由于它们的保质期长、重量均匀、形状整齐并且易于控制份量而倍受人们的青睐。
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关键词
膳水马铃薯片
脱水马铃薯丁
菜肴
配料
制作
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分类号
TS972.123
[轻工技术与工程]
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题名四种马铃薯食品可开发
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出处
《农业开发与装备》
1996年第6期48-48,共1页
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文摘
脱水制品。主要是马铃薯粉,用其代替淀粉加入饼干和面包中可增加营养,防止面包变硬。此外还可加工成脱水马铃薯丁、块等。 膨化制品。以马铃薯为主要原料。
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关键词
马铃薯食品
脱水马铃薯丁
脱水制品
冷冻食品
油炸食品
可加工
不同形状
定比例
主要原料
调味品
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分类号
TS215
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名四种马铃薯新食品
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作者
农科
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出处
《农村新技术》
1995年第6期4-4,共1页
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关键词
马铃薯
脱水马铃薯丁
开发利用潜力
脱水制品
冷冻食品
油炸食品
不同形状
调味品
大众化
营养学家
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分类号
TS20
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名开发马铃薯系列食品前景看好
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作者
韦昌国
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机构
广西横县校椅镇六蓝
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出处
《农村百事通》
1995年第8期21-21,共1页
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文摘
我国是世界上马铃薯生产大国,90%以上的马铃薯是作蔬菜食用,除工业加工为淀粉、酒精等几个品种外,其它品种的开发寥寥无几。食品专家认为。
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关键词
马铃薯
系列食品
马铃薯食品
脱水马铃薯丁
马铃薯生产
工业加工
马铃薯切块
营养成分
定比例
广西横县
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分类号
F426.8
[经济管理—产业经济]
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题名粮食食品新趋向
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作者
于丽萍
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出处
《食品与药品》
CAS
2002年第3期5-5,共1页
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文摘
大米加工的主要产品有:(1)方便型:可制作方便米粉、方便米片、方便米面、方便米糊等。(2)保健型:将精良大米配以玉米,燕麦等加工成混合保健食品,开发特种大米的系列食品。(3)饮料型:优质大米经酿制,加奶酪或乳酸发酵,制成各种饮料。(4)糕点型:用精细大米加工成各式糕团、点心,包括众多的大米膨化食品。
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关键词
粮食食品
大米加工
大米膨化食品
方便米粉
乳酸发酵
脱水马铃薯丁
系列食品
优质大米
卫生质量
马铃薯食品
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分类号
TS210
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名市场信息
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出处
《福建农业》
1997年第1期28-29,共2页
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文摘
据报道,阿根廷一商业协会近日称,由于亚洲市场对牛肉需求巨大,阿根廷牛肉出口有可能在10年之内增长2倍。预计在今后7—9年里,亚洲的牛肉消费量将增加72%(不包括有着巨大潜力的中国)。
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关键词
市场信息
甘蔗
脱水马铃薯丁
调制奶
竹材胶合板
豆制品
顺昌县
柿饼
福建农业大学
国家科技
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分类号
F313.7
[经济管理—产业经济]
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