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无皮绿豆粥的生产方法
1
作者
张学东
《食品与机械》
CSCD
1999年第3期29-29,共1页
对粤东地区广为流行的甜食无皮绿豆粥进行挖掘整理,开发了实用的工业生产方法,并对其生产工艺流程、操作要点、质量标准作了详细的说明。
关键词
脱皮绿豆粥
生产工艺
绿豆粥
绿豆
汤
下载PDF
职称材料
题名
无皮绿豆粥的生产方法
1
作者
张学东
机构
深宝实业股份有限公司
出处
《食品与机械》
CSCD
1999年第3期29-29,共1页
文摘
对粤东地区广为流行的甜食无皮绿豆粥进行挖掘整理,开发了实用的工业生产方法,并对其生产工艺流程、操作要点、质量标准作了详细的说明。
关键词
脱皮绿豆粥
生产工艺
绿豆粥
绿豆
汤
Keywords
Husked mung bean gruel
Production method
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
无皮绿豆粥的生产方法
张学东
《食品与机械》
CSCD
1999
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