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无皮绿豆粥的生产方法
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作者 张学东 《食品与机械》 CSCD 1999年第3期29-29,共1页
 对粤东地区广为流行的甜食无皮绿豆粥进行挖掘整理,开发了实用的工业生产方法,并对其生产工艺流程、操作要点、质量标准作了详细的说明。
关键词 脱皮绿豆粥 生产工艺 绿豆粥 绿豆
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