脱皮花生仁充气包装贮藏技术研究

为解决脱皮花生仁贮藏期间极易氧化劣变的技术难题,本文对脱皮花生仁充气密闭贮藏技术进行了研究。结果表明,充氮气和充少量二氧化碳结块贮藏处理均能有效保持脱皮花生仁品质,但综合效果以充少量二氧化碳结块处理最好;不同包装材料贮藏效果不同,使用真空包装袋贮藏的脱皮花生仁品质优于聚乙烯薄膜包装袋;光照对贮藏效果影响明显,脱皮花生仁应避光贮藏。

脱皮花生仁出口贸易和脱皮、贮藏技术现状与展望

概述了我国出口脱皮花生仁的生产贸易及脱皮、贮藏技术现状,花生产业发展中存在的问题,并对脱皮花生仁出口产业作了展望。

出口脱皮花生仁生产工艺

1 工艺流程原料验收→筛选分级→挑选→烘烤→冷却→人工脱皮→精选包装→检验入库2 生产工艺2.1 原料验收根据原料验收质量标准进行验收。要求花生米颗粒饱满,大小较均匀,水分<8.5%,杂质<0.5%,且无沙石、泥块等外来杂质,不完善粒<5%(不完善粒包括破碎粒、不熟粒、虫蚀粒、损伤粒等),花生仁脱皮后呈乳白色。

SSYZ30双螺旋榨油机

该机是脱皮菜籽仁、脱壳茶籽仁、脱壳棉籽仁、脱壳葵花籽仁、脱皮大豆及脱壳核桃仁等无纤维或少纤维、高蛋白油料作物的低温榨油关健技术装备：是脱皮花生仁低温榨油同步制取蛋白粉的关健技术装备；是低温压榨紫苏籽、红花籽、杏仁、荠兰籽、亚麻籽、南瓜籽仁、月见草籽及油橄榄等油料关健技术装备。