用高效脱色澄清剂处理带色北大仓酒的试验

对染铁北大仓酒采用高效脱色澄清剂进行脱色除锈处理，澄清剂用量０．０５‰～０．３‰，搅拌后静置２４ 小时，硅藻土过滤机过滤。结果表明，可有效除去铁离子，酒液清澈透明，香气成分基本无损失，可同时除去加浆水带入的钙、铝、镁等离子。（ 一平）

两种浸提液的澄清脱色效果优化

以罗汉果和陈皮为原料,分别采用冷凝回流和超声提取工艺得到浸提原液。通过单因素实验研究硅藻土、明胶、壳聚糖和活性炭4种材料作为澄清脱色剂在不同添加量时的澄清脱色效果,获得罗汉果、陈皮浸提液最佳的澄清脱色工艺条件。最佳澄清脱色条件为:罗汉果浸提液选用澄清脱色剂为活性炭,活性炭加入量为4 g/L,透光率达到最大值93.8%,色度为最小值3.24;陈皮浸提液选用澄清脱色剂为明胶,1%明胶溶液加入量为0.24%,透光率达到最大值98.3%,色度为最小值1.375。

改性木质素气凝胶的制备及其吸附糖蜜色素研究

以碱性木质素(SL)、壳聚糖(CS)、聚乙稀亚胺(PEI)为原料,利用自由基聚合法制备了一种新型的聚乙稀亚胺改性木质素复合壳聚糖气凝胶(QACL),通过扫描电镜、傅里叶变换红外光谱仪以及热重分析仪等手段对QACL吸附剂的形貌、结构及热性能进行表征,研究了反应时间、温度、pH、吸附剂投加量对糖蜜色素吸附效果的影响。结果表明,QACL吸附色素的最优条件为:pH为7,反应温度60℃,反应时间30 min和吸附剂投加量1.1 g/L。此时QACL对糖蜜色素的去除率达94%,吸附容量为128.18 mg/g。

蜚蠊壳聚糖的改性及应用研究

从蜚蠊壳制备壳聚糖、羧甲基壳聚糖(以下分别简称CSN、CMCH),并将壳聚糖、羧甲基壳聚糖应用于对苹果汁的脱色澄清和将羧甲基壳聚糖用于含油漆废水的絮凝试验。结果表明:两者均是优良的絮凝剂,都能达到良好的絮凝效果,且无污染、使用简单、壳聚糖还可以多次回收使用。

水果罐头二次加工中废糖液的处理工艺研究

研究了聚丙烯酰胺澄清法、活性碳吸附法和吸附树脂吸附法三种处理方法对废糖液的澄清脱色效果,结果表明,活性碳的处理效果最好,吸附树脂次之,聚丙烯酰胺效果最差。探讨了活性碳澄清脱色的工艺条件为活性碳用量6%,处理温度50℃,处理时间2h。并从实验得知,0.3‰的偏重亚硫酸钠可以抑制处理后的糖液加热返黄。

磷酸-蔗糖钙法对糖汁清净作用的研究

赤砂糖回溶糖浆采用磷酸-蔗糖钙法进行澄清脱色,考察了糖浆pH值、反应温度、中和汁pH值以及反应时间对糖浆澄清脱色的影响。结果表明,用磷酸调节赤砂糖回溶糖浆pH值至3.00、反应温度35℃,以蔗糖钙溶液中和至pH值为7.20,反应5 min,脱色率可达61.8%,除浊率达到96.6%。结合X衍射图谱、扫描电镜图以及光学显微图像,对澄清脱色机理进行了探讨。

硅酸镁-石灰乳法对原糖回溶糖浆脱色性能的研究

采用复分解沉淀法制备新生硅酸镁,通过X射线衍射图谱、X射线能谱分析、扫描电镜和红外吸收光谱技术对样品的形貌和结构进行表征。以原糖回溶糖浆为研究对象,探讨硅酸镁对原糖回溶糖浆的脱色性能,并以脱色率为指标,考察硅酸镁用量、脱色温度、脱色时间、吸附pH对原糖回溶糖浆脱色性能的影响。结果表明,在硅酸镁用量0.2%、吸附温度50℃、吸附时间1 h、pH 11.00时,硅酸镁对糖汁的脱色率为80.47%。结果表明,硅酸镁-石灰乳法对糖汁具有较理想的澄清脱色性能,在原糖清净脱色方面具有一定的应用前景。