腊味雏鸡软罐头生产工艺的研制

本产品是以刚出壳的雄性雏鸡为原料,经宰杀、腌制、烘干发酵、烘烤等加工工艺制成的辣味雏鸡软罐头。该产品具有低热量、营养丰富、风味独特等特点。