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腊胡子鲶的研制
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作者 但拥材 徐多思 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第12期71-72,共2页
腊胡子鲶的研制但拥材,徐多思四川省川仁肉食品综合加工厂612575家养胡子鲶能吞吃肉联厂价格低廉的肺脏,养殖密度大,生长快,成本低,效益高,近年来,养殖量越来越大。我厂养殖四年,每年捕捞都在5千公斤以上。因不能过冬,... 腊胡子鲶的研制但拥材,徐多思四川省川仁肉食品综合加工厂612575家养胡子鲶能吞吃肉联厂价格低廉的肺脏,养殖密度大,生长快,成本低,效益高,近年来,养殖量越来越大。我厂养殖四年,每年捕捞都在5千公斤以上。因不能过冬,多在初冬捕捞,个体重l~3公斤。胡... 展开更多
关键词 腊胡子鲶 原料 工艺
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