原子吸收火焰法测定腌制盐中的铜离子

使用原子吸收火焰法对腌制盐中的铜离子含量测定进行探究,建立检测方法。采用水溶解盐,用标准加入法测定腌制盐中的铜离子,结论分析结果表明,方法快速、简便、准确,分析元素都得到比较理想的结果,可以用于测定腌制盐中的铜离子含量。

腌制盐中可培养嗜盐古菌多样性研究

以我国不同产地的三种海盐(海湾、中盐、小伙子)和两种湖盐(雪天、茶卡)为研究对象,采用纯培养法分离其中的嗜盐古菌,结合16S rRNA基因序列分析、多样性指数和Bray-Curtis距离,探究腌制盐中可培养嗜盐古菌的多样性。结果发现,两种加碘盐(海湾和雪天)样品中嗜盐古菌总数最少,中盐样品中嗜盐古菌总数最多。腌制盐样品中含有大量嗜盐古菌新类群,中盐和小伙子样品中嗜盐古菌群落多样性较大。Bray-Curtis距离分析表明,雪天和茶卡两种湖盐的嗜盐古菌群落组成较相似。腌制盐含有较丰富的嗜盐古菌,且不同腌制盐的嗜盐古菌群落结构存在差异。

日晒低钠腌制盐试验研究

介绍了日晒低钠腌制盐小试研究及大面积滩地试验情况,确定滩晒自然腌制盐的工艺流程。

滩晒自然腌制盐生产工艺的初步设想

对江苏盐场生产滩晒自然腌制盐生产工艺提出了初步设想。该工艺取南北方工艺之长,实际操作简单易行,盐田改造不需大的投入。如能实施,将为江苏盐场增加适销对路的新的食盐品种,提供有价值的参考依据。

腌制盐销售策略浅谈

腌制盐就是专门用于蔬菜、肉类、海产品、水产品等的腌制加工的食盐。盐业体制改革之前(2017年以前)腌制盐实行专营,一律由地方盐业公司(经营公司)专供和特供。自2017年1月1日起,盐业体制改革以后,腌制盐的市场多呈元化态势,食盐定点生产企业和地方盐业公司一齐进入市场展开竞争。

腌制盐的种类及各类腌制盐的质量要求

1前言腌制,即利用盐糖酱等浸渍剂,在特定的工艺条件下,让其渗透到待腌物品的组织内部,使其达到某种质量指标而成为腌制品的过程。腌制品的种类繁多,但是用盐作为浸渍剂而腌制的产品最为常见,如榨菜、咸鸭蛋、咸鱼、盐水鸭等。用于腌制的盐产品通常也叫腌制盐。根据盐的品种划分,腌制盐属于食用盐范畴,但是也可分为若干个品种。腌制作用的机理和过程大同小异:

腌制盐的固结原因及延缓固结对策

腌制盐一般就是粉碎洗涤盐。腌制盐的根本属性,就是固结,腌制盐固结之后,不方便用户使用,所以腌制盐的生产厂家必须想办法,提供延缓或免结的腌制盐给用户,方便用户腌制使用。

关于腌制盐商品包装形态与规格的思考

1概述根据国家标准《GB/T 19420-2003制盐工业术语》,腌制盐被定义为用于肉类、蔬菜、水果、海洋水产品等腌制加工过程的食盐。由此可知,腌制盐首先属于食盐范畴,腌制盐各项指标应该符合食盐标准;其次,腌制盐的主要功能是腌制,而不是直接食用。因为不直接入口食用,长期以来,腌制盐的包装形态与规格不被人们所重视,一般均为50公斤装带内衬编织袋的单一性、单调性包装。而口食小包装盐,商品形态各异,品种规格齐全,有纸塑复合膜、PE膜、纸筒。

浅谈散装腌制盐灌包作业的机组设计及运行管控

腌制盐具有大吨位、大包装、大用量等特点,一般散装居多,如滩晒日晒盐、散装粉洗盐、散装颗粒盐、进口优质海盐等,在销售之前,必须先将其分成一定量的包装形态及规格,便于装卸、结算、使用。腌制盐分装习惯上也叫灌包,腌制盐灌包与配送是结合起来的,灌包及时配送,节约仓储成本。灌包作业是多种机械及车辆组合起来的作业形式,机组设计与运行管控要做到高效率、低成本、安全可靠,计量准确是值得探究的问题。

杭州湾地区腌制盐市场 秩序井然 供需平衡

位于浙江东部的杭州湾地区土壤肥沃、气候温和,是我国传统的集种植、养殖、加工于一体的经济发达地带。在农业种植经济结构中,蔬菜种植业及加工业一直起龙头作用,特别是榨菜和雪菜、黄瓜、豇豆、辣椒、白菜、西兰花等种植及腌制加工产业,占整个农业产值的半壁江山。其次,杭州湾地区就沿海和近岸地区的海产品养殖、淡水产品、林产品、畜禽等产品腌制加工产业也比较发达,蔬菜、海产品与淡水产品。

浅议环杭州湾地区腌制盐的保障配供及质量要求

1前言环杭州湾地区,主要指浙江东部的沿海和近岸地区,包括杭州、宁波、绍兴、嘉兴、舟山、湖州6市46县(市、区),该地区土壤肥沃、气候温和,是我国传统的种植、养殖、加工于一体的经济发达地带。在农业种植经济结构中,蔬菜种植业及加工业一直起龙头作用,特别是榨菜和雪菜、黄瓜等种植及腌制加工产业,占整个农业产值的半壁江山。其次就沿海和近岸地区的海产品养殖。

蒸煮肠的加工技术

山东省济南肉类联合加工厂与德国Hela·Schwarz公司于1995年合资成立了济南海乐·西亚泽食品有限公司。该公司为了提高员工的技术素质和专业水平,积极培养人才。

浙盐特色及其价值研究

一、浙江海盐的性质浙盐主要以'海盐'著称,'海盐'蕴含着天然、绿色、营养的概念,取自东海的洁净海水,通过特殊工艺晒制的浙盐,产品不仅'白''干''晶莹剔透',而且内在成分中含有一些特有的微量元素。浙盐是高品质的日晒盐,它既包含了海盐的一切属性,又具有自己独树一帜的特性。形状:盐的晶体属等轴晶系。