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温度、保湿时间及菌龄对扩展青霉H1侵染柑橘能力的影响
被引量:
2
1
作者
赵利娜
李慧芳
+1 位作者
张晓云
张红印
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第5期38-42,共5页
近年来,由扩展青霉(Penicillium expansum)引起的柑橘病害日益严重,目前对于柑橘采后病原菌侵染的研究主要以指状青霉(P.digitatum)和意大利青霉(P.italicum)为主,而对P.expansum侵染柑橘条件的研究还未见相关文献报道。作者以实验室前...
近年来,由扩展青霉(Penicillium expansum)引起的柑橘病害日益严重,目前对于柑橘采后病原菌侵染的研究主要以指状青霉(P.digitatum)和意大利青霉(P.italicum)为主,而对P.expansum侵染柑橘条件的研究还未见相关文献报道。作者以实验室前期筛选鉴定的P.expansum H1为研究对象,研究了不同温度、保湿时间和菌龄对P.expansum H1侵染柑橘的影响,结果表明,P.expansum H1在25℃时潜育期最短,侵染能力最强,4℃时P.expansum H1侵染能力受到抑制;保湿时间越长,越有利于P.expansum H1侵染柑橘;菌龄也会影响P.expansum H1侵染柑橘,不同菌龄的P.expansum H1侵染能力高低排序为:培养7 d>培养11 d>培养15 d>培养9 d>培养3 d。
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关键词
扩展青霉
侵染
腐烂
率
腐烂直径
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职称材料
题名
温度、保湿时间及菌龄对扩展青霉H1侵染柑橘能力的影响
被引量:
2
1
作者
赵利娜
李慧芳
张晓云
张红印
机构
江苏大学食品与生物工程学院
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第5期38-42,共5页
基金
国家自然科学基金青年基金项目(31701971)
江苏省“333高层次人才培养工程”科研项目(BRA2017442)
江苏高校青蓝工程项目。
文摘
近年来,由扩展青霉(Penicillium expansum)引起的柑橘病害日益严重,目前对于柑橘采后病原菌侵染的研究主要以指状青霉(P.digitatum)和意大利青霉(P.italicum)为主,而对P.expansum侵染柑橘条件的研究还未见相关文献报道。作者以实验室前期筛选鉴定的P.expansum H1为研究对象,研究了不同温度、保湿时间和菌龄对P.expansum H1侵染柑橘的影响,结果表明,P.expansum H1在25℃时潜育期最短,侵染能力最强,4℃时P.expansum H1侵染能力受到抑制;保湿时间越长,越有利于P.expansum H1侵染柑橘;菌龄也会影响P.expansum H1侵染柑橘,不同菌龄的P.expansum H1侵染能力高低排序为:培养7 d>培养11 d>培养15 d>培养9 d>培养3 d。
关键词
扩展青霉
侵染
腐烂
率
腐烂直径
Keywords
Penicillium expansum
infection
disease incidence
rot diameter
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
温度、保湿时间及菌龄对扩展青霉H1侵染柑橘能力的影响
赵利娜
李慧芳
张晓云
张红印
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020
2
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