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姜、蒜、香菜水提液对罗非鱼片腥味的影响及脱腥配方优化 |
黄卉
郝淑贤
李来好
吴燕燕
赵永强
岑剑伟
魏涯
相欢
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2023 |
2
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2
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基于GC-IMS和感官评价法的小球藻生长因子液脱腥工艺优化 |
薛璐瑜
周文红
余炼
李雨霖
邓雨萍
刘小玲
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
4
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3
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基于Flash GC E-Nose的鳀鱼酶解液吸附脱腥后树脂洗脱条件优化的初步研究 |
米恒振
许加超
薛勇
薛长湖
周明明
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
0 |
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