壳聚糖的膜性质及其在果蔬保鲜方面的应用研究进展

综述了壳聚糖的成膜性及其在食品保鲜方面的应用研究进展 ,讨论了壳聚糖的结构包括分子量、脱乙酰化度以及衍生化反应与交联反应对膜性质的影响。壳聚糖膜的组分包括酸的种类和浓度、增塑剂的种类和浓度与其他高分子材料复合等对膜性质的影响。介绍了壳聚糖对果蔬的涂膜保鲜效果。本文对开发壳聚糖在果蔬防腐保鲜方面的应用具有理论指导意义。

用Langmuir-Blodgett技术研究原油中沥青质和胶质膜性质

用Ｌａｎｇｍｕｉｒ－Ｂｌｏｄｇｅｔ技术测试了一系列沥青质膜、胶质膜的π－Α等温曲线。结果表明，原油中的沥青质和胶质在空气－水界面均形成不溶性膜；沥青质膜的性质随扩展溶剂芳香性的不同而不同，胶质膜的性质与沥青质膜有较大差异；

双胎绒毛膜性质对妊娠结局的影响

目的:探讨双胎绒毛膜性质对妊娠结局的影响。方法:回顾性分析2013年9月-2015年9月在我院诊治的295例双胎临床资料,包括年龄、BMI、受孕方式、分娩孕周、新生儿体重及母儿并发症等指标。按双胎绒毛膜性质分为两组:DCDA组(包括双绒毛膜双羊膜双胎198例)及MCDA组(包括单绒毛膜双羊膜双胎97例)。结果:DCDA组流产风险、选择性胎儿生长受限风险、平均分娩孕周、新生儿平均出生体重、新生儿并发症与MCDA组比较有显著统计学意义,两组在母体并发症指标比较无统计学意义。结论:双胎绒毛膜性质对胎儿及新生儿并发症有显著影响,但对母体并发症无影响。双胎妊娠在11~13^(+6)周确定绒毛膜性质极其重要。

直链淀粉链长对蜡质玉米淀粉膜性质的影响

研究制备3种不同链长直链淀粉,并将其分别以8%,15%,25%的比例与蜡质玉米淀粉混合,采用流延法在23℃,相对湿度为85%的条件下干燥成膜。研究发现短链的脱支蜡质玉米淀粉(DWMS)与蜡质玉米淀粉混合成膜不发生相分离,而中等链长的玉米直链淀粉(MAM)和长链马铃薯直链淀粉(PAM)与蜡质玉米淀粉混合成膜时发生相分离。添加直链淀粉均可促进蜡质玉米淀粉结晶:蜡质玉米淀粉膜呈现无定形,DWMS添加比例由0%增加到15%时,淀粉膜结晶度增大,但添加比例进一步增加至25%时,结晶度下降;MAM与PAM的添加比例由0%增加到25%时淀粉膜的结晶度增加。淀粉膜结晶度与拉伸强度显著正相关(r=0.771),与穿刺强度显著正相关(r=0.780),与透油率显著负相关(r=-0.730)。DWMS的加入不影响蜡质玉米淀粉膜透光性和溶解性。随着直链淀粉链长以及添加比例的增加,淀粉膜透光率和溶解度降低。

不同绒毛膜性质双胎与子痫前期的临床研究

目的探讨双胎妊娠其绒毛膜性质与子痫前期的关系及其临床特征。方法纳入413例双胎妊娠病例,根据绒毛膜性质分为单绒毛膜双胎组和双绒毛膜双胎组。比较2组子痫前期发生率的差异,同时比较子痫前期病例中2组的临床特征和围产儿结局的差异。结果413例双胎中发生子痫前期共62例,其中单绒毛膜双胎子痫前期22例、双绒毛膜双胎子痫前期40例。单绒毛膜双胎组子痫前期发生率为26.2%,高于双绒毛膜双胎组的12.2%(P<0.001)。子痫前期病例中,与双绒毛膜双胎组相比,单绒毛膜双胎组的发病孕周及分娩孕周更早、24 h尿蛋白定量更高(P均<0.05),并且单绒毛膜双胎组新生儿出生体质量较低,其新生儿窒息率及死胎率均较高(P均<0.05)。结论与双绒毛膜双胎妊娠相比,单绒毛膜双胎妊娠发生子痫前期的风险更高。在子痫前期病例中,单绒毛膜双胎妊娠比双绒毛膜双胎妊娠发生子痫前期的孕周更早且其围产儿临床预后更差。

双胎妊娠绒毛膜性质对孕妇妊娠期并发症及围生儿预后的影响

目的探讨双胎妊娠绒毛膜性质对孕妇妊娠期并发症及围生儿预后的影响。方法选取2009年1月-2014年1月延安市妇幼保健院产科收治的双胎妊娠产妇102例，根据绒毛膜性质将其分为单绒毛膜组（57例）和双绒毛膜组（45例），比较两组母体妊娠并发症及围生儿预后情况。结果单绒毛膜组围生儿的新生儿窒息率及围生儿病死率（25．44％、9．65％）均显著高于双绒毛膜组（7．78％、2．22），差异均有统计学意义（P〈0．05）。单绒毛膜组妊娠高血压疾病、妊娠糖尿病、羊水过多、胎膜早破等妊娠期并发症的发生率（35．09％、19．30％、21．05％、24．56％）均明显高于双绒毛膜组（6．67％、4．99％、4．15％、5．79％），差异均有统计学意义（P〈0．05或P〈0．01）。结论在双胎妊娠早期对绒毛膜性质进行诊断，有利于临床工作人员对双胎妊娠并发症和围生儿预后进行有效及时的预防。

双胎妊娠绒毛膜性质对孕妇妊娠期并发症及围生儿预后的影响

目的分析双胎妊娠绒毛膜性质对孕妇妊娠期并发症及围生儿预后的影响。方法选取鹤山市人民医院妇产科2014年5月至2017年5月收治的84例双胎孕妇,按照孕妇的双胎绒毛膜性质分成观察组(单绒毛膜,n=24)与对照组(双绒毛膜,n=60),对比两组胎儿的绒毛膜性质与围生期并发症、围生儿结局之间的关系。结果两组妊娠期并发症情况比较,差异无统计学意义(P>0.05)。观察组新生儿窒息率、围生儿死亡率均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论双胎妊娠绒毛膜性质中,单绒毛膜围生儿的预后更加危险,因此需及早评判妊娠绒毛膜性质,加强对单绒毛膜孕妇和围生儿的监护,以降低妊娠期孕妇的并发症发生率,改善围生儿的预后,提高胎儿的存活率。

双胎妊娠绒毛膜性质对孕妇妊娠期并发症及围生儿预后的影响

研究双胎妊娠绒毛膜性质对孕妇妊娠期并发症及围生儿预后的影响。方法 随机选取2021年3月-2022年3月在我院收治的100例双胎妊娠孕妇,根据妊娠绒毛膜性质分为两组,观察组为单绒毛膜性质,对照组为双绒毛膜性质,对比两组孕妇的并发症情况以及围生儿预后情况。结果 观察组的并发症发生率更低,并且围生儿预后情况更优,与对照组相比,差异具有统计学意义(P0.05)。结论 双胎妊娠双绒毛膜性质的孕妇出现并发症的几率更低,妊娠中的母体风险要更低,并且围生儿预后情况更佳,具有更高的妊娠安全性,因此应加强对于单绒毛膜性质孕产妇的风险预防工作,帮助降低危险性,守护母婴安全。

海洛因戒断大鼠位置偏爱及海马神经元膜电性质的变化

目的 研究海洛因戒断期大鼠的位置偏爱性和海马CA1区神经元电生理特性,并探讨行为变化与神经元膜电性质变化之间的关系。方法 制作海洛因慢性给药戒断大鼠模型,对大鼠Y型迷宫位置偏爱行为及其海马CA1区神经元膜电特性,以及电镜下海马皮质突触结构的变化进行观察,并与对照组比较。结果 海洛因慢性给药戒断期,大鼠Y型迷宫位置偏爱显著增强(P<0.01),其海马CA1区神经元静息膜电性质,与对照组相比无显著差异(P>0.05),但动作电位(AP)半幅时程和10％-90％衰减时间缩短(P<0.01);兴奋性突触后电位(EPSP)幅值和曲线下面积增大(P<0.01)。电镜下见戒断组动物海马皮质神经突触间隙较对照组变窄,前膜和后膜内电子致密物聚集,密度增高。结论 海洛因慢性给药戒断模型,可引起大鼠明显的位置偏爱,且在不改变静息膜电特性的前提下,海马CA1区神经元AP和EPSP特性及突触结构产生了相应的改变。

膜上相互作用对平板双分子层脂膜电性质的影响

以平板双分子层脂膜作为生物膜的简单模型 ,建立用平板双分子层脂膜电性质研究药物 -生物膜相互作用的方法。研究以具有典型特征的物质 -表面活性剂、自由基、金属手性配合物与平板膜的相互作用引起膜电性质的规律性改变 ;重组人B型血红细胞膜与溶液中抗B单克隆抗体发生特异相互作用时 ,膜电阻快速下降 ,下降的速率与加入的抗体量成正相关。在研究发生在平板膜上的典型反应的基础上 ,通过对膜电性质的监测和分析 ,从而确认平板双分子层脂膜能够成为研究药物 -生物膜相互作用和药物跨膜渗透的有力工具。

猪肝蛋白复合膜性能及其在肉品保鲜中的应用

目的:开发一种以猪肝为主要原料的新型天然食品保鲜剂。方法:以水溶性猪肝蛋白(WSLP)、盐溶性猪肝蛋白(SSLP)和壳聚糖(CS)制备可食性复合膜,通过测定机械性能、傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、微观结构等对可食膜组分之间进行多角度研究,并将其用于猪肉保鲜,通过对比猪肉冷藏过程中理化指标的变化探究复合膜的保鲜性能。结果:随着WSLP和SSLP的加入,可食膜的机械性能呈先升高后降低的趋势,当添加量为40%时膜的性能最佳,其膜厚分别为(0.267±0.00143),(0.264±0.00121)mm,拉伸强度分别为(9.63±0.29),(4.43±0.37)MPa,断裂延伸率分别为(58.37±0.90)%,(28.24±0.63)%,均与CS膜差异显著(P<0.05);40%的WSLP和SSLP能最大程度提升膜基质间的相互交联,其制得的复合膜表面光滑平整,微观结构最佳。猪肉冷藏12 d后,40%SSLP复合膜的保鲜性能最佳,其pH、菌落总数、TVB-N值及TBARS值均为最小。结论:40%WSLP和SSLP制得的复合膜各项性能均最佳。

膜本身性质对MBR膜污染影响研究进展

膜生物反应器出水水质稳定、占地小,是目前水处理的研究热点之一。但膜污染问题是阻碍该工艺发展的重要致因。其中膜本身性质是其关键影响因素。本文总结了膜本身性质对膜污染的影响研究进展,以期为推广该工艺的发展创造条件。

薄膜输运性质对全热交换器结露特性影响

薄膜式全热交换器是一种可同时回收热量和湿量的装置,通常被用来减少建筑能耗同时改善室内空气品质。数值研究了薄膜输运性质对全热交换器结露特性的影响,得到了结露特性曲线和临界结露温度,用以表征结露特性,并综合考虑安全性和经济性给出了薄膜输运参数的推荐值。研究结果表明:室外空气温度和湿度越高,越容易发生结露,薄膜热导率对全热交换器的结露特性和效能影响很小,而膜内水蒸气扩散系数的增加可以显著提高全热交换器的抗结露特性和效能,且进气侧与排气侧的入口交汇处最容易发生结露。

原油减压渣油馏分的油-水界面性质 Ⅴ .表面活性剂对减渣馏分油- 水界面粘度的影响

采用剪切界面粘度仪考察了表面活性剂Tween40和Span80的油 水界面粘度及其对大庆、伊朗轻质和伊朗重质减压渣油馏分的油 水界面粘度的影响。结果表明,随着油相中Tween40、Span80和油相中芳烃质量分数的增加,油 水界面粘度均增大。并且,当油相中Tween40、Span80的临界胶束(CMC)质量分数在其质量分数变化范围内时,油 水界面粘度有大幅度的增加。Tween40铺展吸附于油 水界面,其油 水界面粘度较大。Span80竖立吸附于油 水界面,其油 水界面粘度较小。Tween40取代减渣馏分铺展吸附于油 水界面,其油 水界面粘度较低,相互间的差别也较小,随着油相中Tween40质量分数的增大,油 水界面粘度降低。Span80楔入减渣馏分油 水界面吸附层,共同构成油 水界面结构。对线性结构多的减渣馏分,随着油相中Span80质量分数的增大,油 水界面粘度逐渐增大。对芳香稠环结构多的减渣馏分,随着油相中Span80质量分数的增大,油 水界面粘度逐渐减小。

金属表面防腐用含聚四氟乙烯复合涂膜的研制

聚苯硫醚(PPS)和聚酰亚胺(PI)具有高温熔流性以及与金属表面良好的粘接性,将其与PTFE制成混合涂膜,即可以保持PTFE的耐腐蚀、耐高温和固体润滑的特点,又可与金属表面有良好的粘结强度。试制了PTFE+PPS、PTFE+PPS以及PTFE+PPS+PI三种复合涂料,经比较得知,PTFE+PPS+PI复合涂膜的性能最好,其附着力为1级,柔韧性达到1mm,冲击强度大于500N.cm。还考察了涂膜的耐腐蚀性和抗热震性。

原油减压渣油馏分的油-水界面性质 Ⅳ.大庆减压渣油馏分的油-水界面粘度

采用剪切界面粘度仪考察了大庆减压渣油超临界馏分(简称大庆减渣馏分)的油-水界面粘度。研究结果表明,大庆减渣馏分油-水界面粘度随馏分的增重、油相中馏分质量分数的增加以及水相中盐含量的增加而增大,随剪切速率的增大而降低。大庆减渣馏分中蜡含量多,对馏分的油-水界面粘度的影响大,油-水界面粘度受馏分中界面活性物质(胶质、沥青质)和蜡的共同影响。轻馏分油-水界面粘度随油相中芳烃含量的增加而增大。当油相煤油与苯体积比为1:1时,重馏分油-水界面粘度最大。碱性条件下,馏分油-水界面粘度最低。酸性条件对轻、重馏分的油-水界面粘度的影响不同,随着酸度的升高,轻馏分的油-水界面粘度下降,重馏分的油-水界面粘度上升。

番茄涂膜保鲜效果评价

以普通市售大番茄为样品,研究大豆分离蛋白、明胶及添加石蜡的大豆分离蛋白这3种可食性涂膜保鲜剂的保鲜效果.实验中,通过测定几种保鲜剂膜的厚度、水蒸气透过系数、透光率、透氧性、扫描电镜下膜结构,考察涂膜保鲜剂的结构与性质;样品在8~10℃、RH 90%~95%下储藏21 d,考察涂膜前后的失重率、呼吸强度、样品表皮细胞的间隙度及细胞膜透性,以确定使用涂膜保鲜剂对番茄保鲜的作用;通过分析这几种涂膜剂自身结构及保鲜效果,确定最佳涂膜保鲜剂.结果表明:涂膜处理对样品有较好的保鲜效果;添加石蜡的大豆分离蛋白膜的水蒸气透过系数、透氧性、透光率均最小,膜结构最完整,且样品的失重率、呼吸强度、表皮细胞间隙度及细胞膜透性等方面显示其保鲜效果优于其他2种.

季阳离子基团对聚吡咯膜伏安特性的影响

在含有相同阴离子与不同阳离子基团的电解质溶液中用电位阶跃技术制备了聚吡咯(PPy)膜,用循环伏安法于空白溶液中研究了膜的电化学行为。研究结果表明随着阳离子基团增大,制膜时消耗的电量减小,膜的氧化还原电流下降,阴极和阳极峰电位分别向更负和更正的方向移动。扫描电镜显示阳离子基团对PPy膜的沉积过程和形态结构产生了一定的影响。

不同溶剂制备的PVDF微滤膜使用后膜性能的变化

PVDF膜现广泛应用于水处理领域,但关于膜在实际使用过程中膜性能变化的研究较少。为此,文中采用3种不同的溶剂通过浸没沉淀相转化法制备PVDF微滤膜,并对比其使用前后膜表面结构、亲水性、透水性、截留能力及抗污染等性能的变化。试验结果表明,膜表面孔的形成受铸膜液体系热力学平衡原理控制,溶剂溶解能力越小,成膜表面孔径越大,且膜孔的大小对成膜的通量及截留率有直接影响。文中研究的3种溶剂中,DMF溶解能力最小,成膜表面孔径最大。经长期使用及多次物理、化学清洗,3种膜膜面均有磨损,虽然磨损使得膜面膜孔孔径变大,膜面透水性变强,但也导致膜面粗糙度增加、亲水性下降等,加上污染物在膜内的累积,膜污染速率加快。使用后PVDF膜对海藻酸钠截留率虽然变低,但运行过程中膜面污染物加强了截留作用,因此,膜面膜孔变大对实际运行过程中出水水质基本无影响。

膜生物反应器中膜污染影响因素的研究进展

文章综述了膜生物反应器(MBR)运行过程中膜污染影响因素的研究现状和进展。膜污染会导致膜通量下降、系统运行成本增加等问题,是限制MBR进一步发展的瓶颈。从膜元件固有性质、膜分离操作条件以及活性污泥混合液性状等3个方面,分析了影响膜污染发展的主要因素,论述了各因素与膜污染的具体关系。各因素之间互相作用,直接或间接影响膜污染,其中膜材质、膜孔径、膜通量、曝气量、污泥组分、粒径分布(PSD)、胞外聚合物(EPS)、溶解性微生物产物(SMP)等为重要影响因素。