膨化棉籽粕对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同比例膨化棉籽粕替代豆粕对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响。选取40周龄海兰褐蛋鸡360羽,随机分成5组,每组4个重复,每个重复18羽。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验1组用6%普通未膨化棉籽粕替代豆粕,试验2、3、4组分别用6%、8%、10%的膨化棉籽粕替代豆粕,试验期8周。结果表明:1)饲粮中不同比例膨化棉籽粕对蛋鸡生产性能影响不显著(P>0.05),而试验1组产蛋率和平均蛋重显著低于对照组(P<0.05),料蛋比显著高于对照组(P<0.05)。2)与对照组相比,各试验组蛋黄颜色均显著加深(P<0.05),而试验1、4组蛋白高度显著降低(P<0.05)。饲粮添加棉籽粕对蛋壳强度和蛋壳厚度无显著影响(P>0.05)。3)试验1组总蛋白、钾含量均显著低于对照组(P<0.05),谷丙转氨酶活性显著高于对照组和试验2组(P<0.05),尿酸含量显著高于试验2组(P<0.05);试验4组血清总钙含量显著低于对照组(P<0.05)。随着膨化棉籽粕添加量的增加,血清总蛋白、总钙和钾含量均逐步降低,谷丙转氨酶活性则逐步升高,呈现一定的剂量-效应关系。饲粮添加棉籽粕对血清白蛋白含量无显著影响(P>0.05)。由此可见,蛋鸡饲粮中添加8%膨化棉籽粕对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标无明显影响。棉籽粕膨化处理能有效降低游离棉酚对蛋鸡生产性能和蛋品质等的影响,提高蛋鸡对棉籽粕的利用能力。

棉籽粕膨化前后品质变化及对生长育肥猪生长性能、血清生化指标及营养物质表观消化率的影响

本试验旨在研究湿法挤压膨化加工对棉籽粕中营养物质、游离棉酚含量的影响,以及膨化棉籽粕对生长育肥猪生长性能、血清生化指标及营养物质表观消化率的影响。首先,采用牧羊56×2挤压膨化机和前期优化后的加工参数组合对棉籽粕进行膨化,对比测定棉籽粕和膨化棉籽粕的营养物质和游离棉酚含量的变化。然后,以棉籽粕和膨化棉籽粕为主要试验材料,选取80头体重为(28.78±3.09)kg的杜×长×大三元杂交猪为试验动物,随机分为5个组,每组4个重复,每个重复4头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂全玉米-豆粕型基础饲粮,试验1组饲喂添加普通棉籽粕(生长期添加5%普通棉籽粕,育肥期添加10%普通棉籽粕)的饲粮,试验2组、试验3组、试验4组分别饲喂添加膨化棉籽粕(生长期分别添加5%、10%和15%膨化棉籽粕,育肥期分别添加10%、15%和20%膨化棉籽粕)的饲粮,各组饲粮中代谢能和粗蛋白质等营养水平均调配均衡。试验期13周(生长期6周,育肥期7周)。结果表明:1)挤压膨化处理对棉籽粕营养物质含量无明显影响,膨化棉籽粕总氨基酸含量和各个必需氨基酸含量略有升高,游离棉酚含量降低了87.85%。2)生长期,饲粮中添加5%膨化棉籽粕与相同含量的普通棉籽粕相比可提高生长猪的平均日采食量和平均日增重(P>0.05),显著降低料重比(P<0.05),并显著提高粗蛋白质、干物质、粗脂肪和部分氨基酸表观消化率(P<0.05);饲粮中添加膨化棉籽粕比起添加棉籽粕可显著降低生长猪血清中丙二醛(MDA)含量(P<0.05),显著提高生长猪的总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05);饲粮中添加膨化棉籽粕比起添加棉籽粕有提高生长猪血清中免疫球蛋白、三碘甲腺原氨酸和四碘甲腺原氨酸的趋势;随着膨化棉籽粕添加量的增加,生长猪的生长性能和营养物质表观消化率均呈现降低趋势,当添加量达15%时与普通棉籽粕组相比无显著差异(P>0.05)。3)育肥期,各膨化棉籽粕组末均重、平均日增重和平均日采食量与对照组和普通棉籽粕组相比差异不显著(P>0.05),但全期试验2组和试验3组料重比显著低于试验1组(P<0.05);饲粮中添加膨化棉籽粕比起添加棉籽粕还可以显著提高育肥猪的抗氧化能力和免疫能力(P<0.05),且随着膨化棉籽粕添加量的增加,育肥猪血清中MDA含量显著降低(P<0.05),T-AOC、SOD活性和GSH-Px活性显著升高(P<0.05)。试验组粗蛋白质表观消化率和干物质表观消化率均显著低于对照组(P<0.05),各膨化棉籽粕组粗蛋白质表观消化率与试验1组差异不显著(P>0.05),各膨化棉籽粕组干物质表观消化率均显著高于试验1组(P<0.05);试验3组和试验4组粗脂肪表观消化率显著高于对照组和试验1组(P<0.05),且随着膨化棉籽粕添加量的增加,粗脂肪表观消化率逐渐升高。饲粮中添加适量的膨化棉籽粕比起添加棉籽粕可显著提高氨基酸表观消化率(P<0.05)。由此可见,挤压膨化加工对棉籽粕营养物质含量影响较小,且能显著降低游离棉酚的含量,在生长育肥猪饲粮中添加膨化棉籽粕可以显著提高生长育肥猪的生长性能、抗氧化能力、免疫能力和营养物质表观消化率,生长猪饲粮中添加量可达15%,育肥猪饲粮中添加量可达20%。