社区居民代谢综合征膳食影响因素分析

目的探讨社区居民代谢综合征患病情况及膳食相关影响因素,为疾病防治提供依据。方法采用多级分层抽样方法,通过问卷调查、体格检查及实验室检查,对江苏省徐州市社区成人代谢综合征患病情况进行分析,并采用Logistic回归模型分析相关影响因素。结果共调查徐州市社区居民2 947人,其中男性1 674人,女性1 273人,代谢综合征患病率为10.32%,随着年龄增长患病率呈上升趋势;患者既往高血压和糖尿病患病率分别为55.6%和20.7%;多因素Logistic回归分析表明,代谢综合征的危险因素为年龄〉60岁（OR=1.280,95%CI=1.059～1.548）、男性（OR=1.769,95%CI=1.237～2.528）、每周饮用白酒〉200 mL（OR=1.961,95%CI=1.288～2.985）、每月盐摄入〉300 g（OR=1.990,95%CI=1.365～2.901）、有既往高血压史（OR=6.868,95%CI=5.056～9.328）和糖尿病史（OR=7.506,95%CI=4.665～12.079）;保护因素为食用营养补充剂（OR=0.685,95%CI=0.476～0.986）;多因素模型的预测概率为90.9%。结论控制酒、盐的摄入量,适当食用营养补充剂对代谢综合征有一定预防作用。

2004～2011年成年居民《中国居民膳食指南》知晓率的变化及其对膳食的影响

目的 了解我国成年居民2004-2011年对《中国居民膳食指南》及相关营养知识知晓情况的变化,分析知晓状况对于居民膳食及营养素摄入情况的影响。方法 以2004-2011年“中国健康与营养调查”项目中18岁以上调查的资料作为研究对象,通过入户问卷面访及膳食调查了解成年居民对《中国居民膳食指南》知晓情况及其膳食状况,使用SPSS软件对数据库资料进行统计分析。结果 我国9省区成年居民《中国居民膳食指南》的知晓率呈现增长的趋势,2004、2006、2009和2011年知晓率分别为7.8%、11.9%、14.6%和24.4%;2011年京沪渝三直辖市成年居民的膳食指南知晓率为40.8%,高于九省区成年居民;城市居民膳食指南知晓率显著高于农村居民;45岁以下人群指南知晓率显著高于中老年人群;膳食指南知晓人群的基本营养知识水平显著高于不知晓人群;膳食指南知晓人群水果、蛋类和奶类的每日消费量历年均显著高于不知晓人群,且蛋白质、维生素B2和钙的摄入量也显著高于不知晓人群。结论 成年居民对《中国居民膳食指南》的知晓率呈现逐年增加的趋势,但整体仍处在一个较低的知晓水平;知晓《中国居民膳食指南》的人群在营养知识、膳食及营养素摄入等方面均优于不知晓的人群。