膳食炎症指数与胃肠道炎症性疾病关系研究进展

胃炎、胃溃疡、炎症性肠病和肠易激综合征是常见的胃肠道慢性炎症性疾病,饮食是炎症的主要决定因素,是降低胃肠道疾病风险的关键可改变因素。由于不同食物和营养素之间存在复杂的相互作用,因此,提出了评估膳食整体炎症潜力的新型工具—膳食炎症指数(dietary inflammatory index,DII),DII不仅可以量化评估受试者的整体膳食炎症效应,还能在不同个体之间进行比较,已经发现DII与多种胃肠道疾病有关,本文对DII与常见胃肠道慢性炎症性疾病之间的关系进行综述,为饮食干预防治胃肠道慢性炎症性疾病提供新的思路。

预防性回肠造口患者膳食炎症指数与其症状的相关性研究

目的:探讨膳食炎症指数(DII)与直肠癌预防性回肠造口患者胃肠道相关症状严重程度的相关性,为指导直肠癌预防性回肠造口患者科学饮食、改善症状、提高生活质量提供理论依据。方法:选择2023年12月至2024年3月接受预防性回肠造口术的555例直肠癌患者作为研究对象,使用一般资料问卷、简化版膳食频率问卷、安德森症状量表-胃肠道肿瘤模块收集患者数据,采用Spearman相关性检验探索DII与患者胃肠道相关核心症状严重程度的相关性。结果:根据三分位法将DII分为三个等级,低DII患者184人(DII<167.82),中DII患者186人(DII为167.82~233.08),高DII患者185人(DII>233.08);DII与核心症状呈负相关(P<0.05),与症状困扰无相关性(P>0.05),与量表总分呈负相关(P<0.05);DII与腹泻或造口水样便症状得分呈正相关(P<0.05)。结论:直肠癌预防性回肠造口患者的DII与症状存在相关性,基于DII实施预防性回肠造口患者饮食指导,有望改善其胃肠道相关症状,提高生活质量。

膳食炎症指数与罹患癫痫风险的关系研究——基于NHANES调查数据的横断面分析

目的采用膳食炎症指数(DII)评估膳食炎症与罹患癫痫(EP)风险的相关性,为癫痫的防治工作提供饮食方面的科学依据。方法采用2013年1月—2020年3月美国国家健康与营养检查调查(NHANES)收集的20岁及以上成年人数据。运用多元逻辑回归模型,分析DII与罹患癫痫风险的相关性,使用受限三次样条回归(RCS)进行线性试验,探索评分值与风险之间是否存在定量关系。通过亚组及交互作用分析,评估不同亚组之间DII和EP相关的稳定性。结果研究纳入15565例受访者,其中131例诊断为癫痫,在多元逻辑回归完全调整模型中,DII作为连续变量与罹患癫痫风险之间呈正相关(OR=1.12,95%CI 1.02~1.24;P=0.021);进行DII三分位后,在完全调整模型中,高促炎组的罹患癫痫风险高于低促炎组(OR=1.63,95%CI 1.02~2.6;P=0.039)。在RCS线性试验中,DII与罹患癫痫风险之间呈正相关(非线性:P=0.342)。在分层分析中,两者之间关系保持稳定,各亚组间未发现显著的交互作用。结论美国成人DII与罹患癫痫风险呈正相关,DII每增加一个单位,癫痫发生风险增加12%。

经验性膳食炎症指数与老年冠心病患者病情及炎症状态的关系

目的:探讨经验性膳食炎症指数(eDⅡ)与老年冠心病患者病情及炎症状态的关系。方法:选取2021年1月—2023年1月在本院收治的老年冠心病患者45例作为病例组,选取同期30名健康体检者作为对照组。进一步依据Gensini评分评估患者病情,分为轻度组、中度组、重度组。采用酶联免疫吸附法检测IL-6、IL-10、CTP、CatK、MMP-2、MMP-9,采用双抗体夹心酶联免疫吸附试验检测TNF-α,采用免疫散射比浊法检测hs-CRP。比较不同组eDⅡ评分、炎症因子、Gensini评分,相关性分析eDⅡ与病情及炎症状态的关系。结果:病例组eDⅡ、炎症因子均高于对照组(P<0.05);3组eDⅡ、炎症因子、Gensini评分比较差异有统计学意义(P<0.05),重度组最高,中度组次之,轻度组最低;3组斑块稳定性相关指标(CTP、CatK、MMP-2、MMP-9)比较差异有统计学意义(P<0.05),重度组最高,中度组次之,轻度组最低;相关性分析显示,老年冠心病患者eDⅡ与斑块稳定性相关指标、炎症因子均呈正相关(P<0.05)。结论:高eDⅡ值与较高的炎症因子水平和Gensini评分相关,提示了膳食炎症对冠心病的发展和炎症状态的影响,通过调整饮食以降低膳食炎症指数,可能有助于改善老年冠心病患者的病情和炎症状态。

膳食炎症潜能与急性冠脉综合征患者冠状动脉病变严重程度的关系研究

背景急性冠脉综合征(ACS)的发生、发展与炎症反应密切相关,但膳食炎症潜能与ACS患者冠状动脉病变严重程度之间的关系尚不清楚。目的采用膳食炎症指数(DII)评估ACS患者膳食炎症潜能,并探讨其与ACS患者冠状动脉病变严重程度之间的关系。方法采用方便抽样法,选取2022年4月—2023年3月在哈尔滨医科大学第二附属医院心内科经冠状动脉造影首次确诊为ACS的患者309例,依据DII四分位数分为4组:DII-1组(-8.35~-4.56)、DII-2组(-4.55~-0.77)、DII-3组(-0.76~3.02)、DII-4组(3.03~6.81),依据Gensini评分四分位数分为4组:Q1组(4~32分)、Q2组(34~52分)、Q3组(54~84分)、Q4组(86~192分)。比较不同冠状动脉病变严重程度ACS患者人口学特征、临床特征、总体DII、营养素DII,并采用多因素Logistic回归分析探究DII与ACS患者冠状动脉病变严重程度之间的关系。结果不同冠状动脉病变严重程度ACS患者文化程度、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平、脂蛋白a(LP-a)水平、总体DII及总脂肪、饱和脂肪酸、维生素E、胡萝卜素DII比较,差异有统计学意义(P≤0.05)。多因素Logistic回归分析结果显示,校正混杂因素文化程度及LDL-C、LP-a水平后,DII-4组是Q2组(OR=15.389,95%CI=1.595~148.432)、Q3组(OR=15.102,95%CI=1.620~140.788)、Q4组(OR=17.319,95%CI=1.901~157.807)的影响因素(P<0.05);总脂肪(OR=3.831,95%CI=1.195~9.094)、饱和脂肪酸(OR=8.562,95%CI=1.519~48.258)、维生素E(OR=0.640,95%CI=0.460~0.890)DII是Q4组的影响因素(P<0.05)。结论膳食炎症潜能及营养素总脂肪、饱和脂肪酸、维生素E炎症潜能是ACS患者冠状动脉病变严重程度的影响因素,临床工作者应进一步加强ACS患者的合理抗炎膳食指导。

膳食炎症指数与血清炎症标志物和血脂异常的相关性研究

目的探讨能量调整的膳食炎症指数(energy-adjusted DII,E-DII)与炎性因子和血脂异常之间的关系。方法数据来自宁夏自然人群队列,按照成组匹配的病例对照研究纳入病例组(血脂异常者)245例和对照组247例。膳食调查采用食物频率法并计算E-DII。利用Spearman相关和二元Logistic回归模型分别分析E-DII与炎性因子和血脂异常的关系。结果病例组的血脂指标(TC、TG、LDL-C)和炎性因子(IL-2、IL-6、TNF-α)的平均值高于对照组,IL-18低于对照组(P均<0.05)。E-DII的范围为-2.86~3.81,其平均值在两组间差异无统计学意义(P>0.05)。将E-DII按三分位数分组,在中性组IL-6与E-DII呈正相关(r=0.162,P=0.038),在促炎倾向组E-DII与IL-18呈负相关(r=-0.188,P=0.016)。在Logistics回归模型中,经调整混杂因素前后,以及在糖尿病和非糖尿患者群亚组分析中,未发现E-DII和血脂异常的关联,经趋势性检验差异无统计学意义(P均>0.05)。结论E-DII与IL-6和IL-18相关,尚未发现其与血脂异常的关联。

基于Web of Science膳食炎症指数研究的可视化分析

目的:分析国际近10年膳食炎症指数的发展脉络,为我国开展相关研究提供参考。方法:基于Web of Science数据库的检索结果,借助CiteSpace5.8.R3对纳入文献进行可视化分析。结果:2009—2021年,共纳入638篇文献,发文量总体呈上升趋势,发文最多的国家和机构分别是美国和南卡罗来纳大学,已形成核心作者群;研究热点主要集中于膳食炎症指数与多种慢性病患病风险、炎性标志物的验证等方面;研究前沿侧重于胰腺癌、卵巢癌、抑郁症等研究。结论:目前,虽然膳食炎症指数是较成熟的膳食炎症倾向评价工具但仍存在不足,未来需基于我国膳食数据开发专门用于评价我国居民膳食炎症倾向的工具,并基于此构建出符合我国饮食习惯的抗炎饮食方案,为我国慢性病膳食防治策略的制定提供科学依据。

结直肠息肉发生的危险因素及其与膳食炎症指数相关性进展

结直肠息肉是消化系统的常见病,是结直肠癌(CRC)常见的癌前病变。近年来结直肠息肉的发病率逐年增加,探索其危险因素是预防和控制该病的手段之一。结直肠息肉的发生可能与人口特征、幽门螺杆菌(Hp)感染、基础疾病、饮食习惯等密切相关。慢性炎症在代谢性疾病、肿瘤等的发生和发展中扮演着重要角色,膳食是调节机体炎症状态的可控因素之一。膳食炎症指数(DII)是近年来兴起的一种用于评估个体膳食炎症潜能的工具,与许多疾病关系的研究日益增多。本文综述国内外DII与结直肠息肉关系的研究现状以及结直肠息肉的危险因素,为结直肠息肉的预防提供理论依据。

膳食炎症指数在慢性疾病中的应用现状

膳食炎症指数是基于文献衍生的、用于评估膳食炎症水平的工具。研究表明,慢性炎症状态参与许多疾病的发生与发展,而饮食是调节炎症的重要因素之一。膳食炎症指数为许多慢性疾病的预防和管理提供了新思路,目前已广泛应用于慢性疾病。本文就膳食炎症指数在慢性疾病中的应用现状进行综述,旨在为饮食与疾病的临床研究提供参考。

膳食炎症指数与成人慢性萎缩性胃炎患者黏膜病变严重程度和炎症水平的关联

目的:探讨膳食炎症指数(DII)与成人慢性萎缩性胃炎患者黏膜病变严重程度和炎症水平的关联。方法:选取2021年1月—2022年12月在芜湖市第一人民医院消化内科确诊为慢性萎缩性胃炎患者58例作为观察组,同时纳入本院确诊为非萎缩性胃炎60例患者作为对照组,进一步依据胃窦、胃体不同病变程度分为轻度组、中度组、重度组,对比各组DII、白介素-6(IL-6)、C反应蛋白(CRP)及肿瘤坏死因子(TNF-α)。结果:观察组DII及炎症水平均高于对照组(P<0.05);胃窦不同萎缩程度中,轻度组19例、中度组26例、重度组13例,胃体不同萎缩程度中,轻度组18例、中度组14例、重度组10例,重度组DII、炎症水平均最高,中度组均次之,轻度组均最低;DII与患者炎症(IL-6、CRP、TNF-α)水平呈正相关(P<0.05)。模型B中,与低促炎类饮食比较,高促炎类饮食成人慢性萎缩性胃炎患者黏膜病变风险增加1.57倍(OR为2.57,95%CI:1.14~5.73),线性趋势检验显示,DII越高,成人慢性萎缩性胃炎患者黏膜病变程度风险越大(P=0.035)。结论:促炎饮食与成人慢性萎缩性胃炎的黏膜病变程度和炎症水平具有一定相关性,合理减少促炎类食物的摄入对降低成人慢性萎缩性胃炎患者黏膜病变风险可能有益。

膳食炎症指数与慢性非细菌性前列腺炎患者预后的相关性研究

目的:探讨膳食炎症指数(DII)评分与慢性非细菌性前列腺炎(CNP)患者预后的相关性。方法:选取2021年7月—2022年12月于前海人寿广西医院泌尿外科门诊就诊的120例CNP患者作为研究对象。收集患者一般资料和相关炎性指标,计算DII,并根据预后分组,分析DII与CNP患者预后的相关性。结果:120例患者中有28例患者预后不良,发生率为23.33%;预后良好组与预后不良组年龄、身体质量指数、吸烟、饮酒、抗炎药物服用史、结直肠癌家族史、营养补充剂使用、饮食规律及饮食油腻发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。预后不良组肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-6、白细胞介素-8水平及DII高于预后良好组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗前,两组慢性前列腺炎症状评分比较,差异无统计学意义(P>0.05);治疗后,预后良好组生活质量、排尿症状及疼痛不适评分低于预后不良组,差异有统计学意义(P<0.05)。Pearson相关性分析显示,DII水平与CNP患者预后存在显著相关性(r=0.845,P<0.001)。结论:DII与CNP患者预后有一定相关性,减少促炎膳食的摄入对于降低CNP发生风险有重要意义。

住院老年病人膳食炎症指数、年龄与衰弱之间的关系研究

目的:探究住院老年病人膳食炎症指数与衰弱之间的关系。方法:对2018年2月至2021年12月在中科大附一院老年科住院的部分病人进行横断面调查,采用Fried衰弱表型评估病人衰弱发生状况、膳食频率问卷(FFQ)调查膳食状况,计算膳食炎症指数(DII),并将其值由小到大分成平均三组(T1、T2、T3),分析衰弱的影响因素及其与膳食炎症指数之间的关系。结果:衰弱发生率为49.38%(80/162),衰弱组病人能量、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维较非衰弱组低。年龄、DII是衰弱的独立影响因素,年龄越大,衰弱发生风险越大(OR=1.235,95%CI:1.155~1.473);膳食炎症指数越大,衰弱发生风险越大(T3 vs T1:OR=63.307,95%CI:8.431~474.850;T2 vs.T1:OR=3.947,95%CI:1.074~14.512)。结论:年龄、膳食炎症指数是衰弱的独立影响因素,且年龄越大、膳食炎症指数越大,衰弱发生风险越大。

膳食炎症指数评分改变与类风湿关节炎疾病活动度的关系

目的探讨膳食炎症指数(dietary inflammation index,DII)评分与类风湿关节炎(rheumatoid arthritis,RA)疾病活动度的关系。方法采用食物频率问卷表(food frequency questionnaire,FFQ),调查RA患者(129例)及健康对照者(131例)3月内的饮食摄入情况,计算DII,使用28处关节疾病活动性评估-红细胞沉降率(DAS28-ESR)评估RA患者的疾病活动度。将病情稳定的118例RA患者随机分为两组,一组行地中海饮食干预4月,另一组常规饮食,计算DII和DAS28-ESR。结果RA患者的DII评分高于健康对照组(P=0.011)。在RA患者中,DII评分与疾病活动度无显著相关性(P>0.05);DII评分的抗炎变化与维持2年内的低疾病活动性相关(OR=7.17,95%CI:2.53~20.28,P<0.001)。干预4个月后,地中海饮食组DII评分和DAS28-ESR评分较前均降低,DAS28-ESR评分较常规饮食组亦有降低,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论RA患者饮食的促炎作用高于健康者,DII评分的抗炎变化与RA患者维持低疾病活动度相关。地中海饮食有可能改善RA患者疾病活动度。

孕期膳食炎症指数与妊娠结局的关联研究

目的了解北京市妇女孕期膳食炎症指数水平,探讨膳食炎症指数与妊娠结局的相关性。方法2018年4月—2019年4月在北京市某妇幼保健院进行产检的孕妇为研究对象,问卷调查收集孕妇的基本信息、生育史、膳食信息、本次妊娠情况,采用酶联免疫法检测血清炎症因子(CRP、TNF-α、IL-1β、IL-4、IL-6、IL-10),计算孕期膳食炎症指数。利用多重线性回归分析膳食炎症指数与孕期增重、新生儿出生体重、早产、胎儿宫内窘迫等妊娠结局的关联。结果113名孕妇孕期平均膳食炎症指数均呈正态分布。与膳食炎症指数较低者相比,膳食炎症指数较高的孕妇血清中CRP、TNF-α和IL-6浓度明显增高。孕期膳食炎症指数水平会显著影响孕期增重(P=0.009),孕期和孕早期膳食炎症指数升高会导致孕早期增重不足(P=0.031);孕晚期膳食炎症指数的升高会显著增加新生儿低出生体重(P=0.020)和早产风险(P=0.024);孕期平均膳食炎症指数升高会增加胎儿窘迫的风险(P=0.048)。结论孕期膳食炎症指数影响孕期增重,增加新生儿出生体重、早产、胎儿宫内窘迫等风险,建议孕妇在孕期应注重科学饮食,降低膳食炎症因素造成不良妊娠结局的风险。

膳食炎症指数与超重和肥胖及腹型肥胖关系的Meta分析

背景膳食炎症指数(DII)作为定量评价膳食炎症潜力的新指标,已广泛应用于各种慢性病研究中,但DII与不同类型肥胖之间的相关性尚无统一定论。目的系统评价DII与超重、肥胖及腹型肥胖的相关性,为不同类型肥胖的预防提供参考。方法计算机检索中国知网、万方数据知识服务平台、维普网、中国生物医学文献数据库、PubMed、Embase、Cochrane Library、Web of Science数据库中DII与超重、肥胖及腹型肥胖相关性的横断面研究,检索时限均从建库至2023-01-10;运用美国卫生保健质量及研究机构(AHRQ)的偏倚风险评价表对纳入研究进行评价;运用RevMan 5.4.1进行Meta分析,计算汇总数据的OR值及其95%CI评估DII与超重、肥胖及腹型肥胖的相关性;根据性别、研究地域、调查方式、DII成分数量、样本人群是否健康、诊断标准、DII分组类型的差异进行亚组分析。结果本研究共纳入9个国家的20项研究,共214808例研究对象。Meta分析结果显示,高水平的DII可能是超重[OR=1.12,95%CI(1.03,1.22),P=0.005]、肥胖[OR=1.56,95%CI(1.34,1.82),P<0.00001]及腹型肥胖[OR=1.42,95%CI(1.14,1.78),P=0.002]的危险因素。针对原始研究的性别、研究地域、调查方式、DII成分数量、样本人群是否健康、诊断标准、DII分组类型的差异进行亚组分析,DII与超重相关性的各亚组内未发现组间异质性存在(P>0.05);DII与肥胖相关性的各亚组中,男性人群[OR=1.79,95%CI(1.13,2.85)]相较于其他性别人群肥胖所占比例更高;北美洲人群[OR=1.57,95%CI(1.27,1.83)]相较于其他地域的人群肥胖所占比例更高,24 h回忆的结果[OR=1.83,95%CI(1.39,2.42)]相较于其他调查方式的研究结果中肥胖所占比例更高;DII与腹型肥胖相关性的各亚组中,北美洲人群[OR=1.87,95%CI(1.44,2.44)]相较于其他地域的人群腹型肥胖所占比例更高,其他组间未发现明显异质性存在。本研究漏斗图分布具有良好的对称性,提示无明显发表偏倚。结论高DII膳食可能为超重、肥胖及腹型肥胖的危险因素,该影响在北美洲人群中更为显著;高DII膳食与肥胖的相关性在男性中更为显著;增加抗炎膳食成分摄入对于超重、肥胖及腹型肥胖的防治具有重要意义。

膳食炎症指数与上消化道肿瘤风险关系的Meta分析

背景食物成分可产生多种生物活性物质,维持人体内低度炎症状态,并参与肿瘤微环境形成。膳食炎症指数(DII)是量化膳食炎症潜力的新指标,高水平DII与结直肠癌发生密切相关,但与上消化道肿瘤(UGIC)的关系尚不明确。目的评估DII与UGIC发生风险的关系,为膳食指导提供科学依据。方法系统检索英文数据库PubMed、Web of Science、Embase、Cochrane Library和中文数据库万方数据知识服务平台、中国知网、维普网,检索日期为建库至2022-10-10。由2位研究者分别独立提取文献数据,并进行文献质量评价。采用RevMan 5.4.1软件进行Meta分析,并进行亚组分析。结果本研究共纳入11篇病例对照研究,包括9051名研究对象。Meta分析结果显示,高水平DII增加UGIC发生风险〔OR=1.81,95%CI(1.65,1.97),P<0.05〕。高水平DII增加食管癌、胃癌发生风险〔OR=2.20,95%CI(1.69,2.86);OR=1.79,95%CI(1.44,2.24),P<0.05〕。亚组分析结果显示,欧洲人群高水平DII增加131%UGIC发生风险〔OR=2.31,95%CI(1.78,3.00),P<0.05〕,亚洲人群高水平DII增加98%UGIC发生风险〔OR=1.98,95%CI(1.55,2.53),P<0.05〕;女性高水平DII增加161%UGIC发生风险〔OR=2.61,95%CI(1.79,3.79),P<0.05〕;幽门螺杆菌(Hp)阴性人群高水平DII增加47%UGIC发生风险〔OR=1.47,95%CI(1.08,1.99),P<0.05〕,Hp阳性人群高水平DII增加90%UGIC发生风险〔OR=1.90,95%CI(1.33,2.71),P<0.05〕;采用面试官管理的人群高水平DII增加195%UGIC发生风险〔OR=2.95,95%CI(1.96,4.43),P<0.05〕,采用自我管理食物频率问卷(FFQ)的人群高水平DII增加68%UGIC发生风险〔OR=1.68,95%CI(1.53,1.85),P<0.05〕;DII成分数量>30个人群高水平DII增加101%UGIC发生风险〔OR=2.01,95%CI(1.57,2.57),P<0.05〕;DII成分数量<30个人群高水平DII增加125%UGIC发生风险〔OR=2.25,95%CI(1.58,3.22),P<0.05〕;总能量摄入调整的人群高水平DII增加123%UGIC发生风险〔OR=2.23,95%CI(1.85,2.68),P<0.05〕,未进行总能量摄入调整人群高水平DII增加70%UGIC发生风险〔OR=1.70,95%CI(1.53,1.88),P<0.05〕。纳入文献漏斗图不对称,存在发表偏倚。结论高水平DII代表的促炎饮食可能会增加UGIC的患病风险,尤其在食管癌及女性群体中更明显。

膳食炎症指数与头颈部肿瘤关系风险相关性的Meta分析

目的系统评价膳食炎症指数(DII)评分与头颈部肿瘤(HNC)风险之间的关系。方法计算机检索PubMed、Embase、Web of Science、中国知网、万方数据库和维普数据库中关于DII评分与HNC关系风险相关性的研究,使用revman 5.3进行meta分析。检索时限为建库至2022年5月22日。结果最终纳入10篇病例对照研究,总样本量为16971例。最高类别DII评分与最低类别DII评分相比,患HNC的风险为2.14[95%CI(1.64,2.78)],当进行亚组分析时,喉癌显示与DII评分无关。结论本meta分析提供了可能增加HNC风险的促炎饮食证据。建议生活中应考虑减少饮食中的促炎成分,增加抗炎饮食的摄入,以期达到预防肿瘤或改善患者预后的目的。

膳食炎症指数与精神障碍关系的研究进展

本文目的是对膳食炎症指数与精神障碍之间的关系进行综述,以期为精神障碍患者的营养干预提供参考。精神疾病较高的致残率和难治愈性给患者家庭、社会带来巨大的经济负担和医疗压力。膳食营养对于精神疾病的康复至关重要,膳食炎症指数作为一种新型的测量食物促炎指数的指标,其与精神疾病的发生发展密切相关。故本文就膳食炎症指数的发展和计算及其与精神疾病的关联进行综述。

中国居民膳食炎症指数情况及变化趋势

目的:评估中国居民2004—2011年膳食炎症指数(dietary inflammation index,DII)情况和变化趋势。方法:使用中国居民营养与健康调查2004—2011年4轮调查数据,使用3 d 24 h膳食回顾法评估研究对象饮食摄入情况并计算DII评分,使用t检验和方差检验进行差异分析。使用Mann-Kendall趋势检验分析DII评分的变化趋势。结果:4轮调查中中国居民整体DII评分为-0.98,得分范围为-4.12~2.33。2004—2011年DII无明显变化趋势,但各年龄亚组中DII评分均呈现正增长趋势。较高的DII评分与能量、蛋白质和脂肪摄入较多相关。结论:中国居民各年龄组膳食炎症潜能呈现增长趋势,这与中国居民膳食结构不合理有关,建议加强国民的营养宣教,提高国民营养素养。

慢性疲劳综合征患者营养与膳食炎症指数调查

目的本研究旨在调查慢性疲劳综合征(chronic fatigue syndrome,CFS)患者的膳食营养状况和膳食炎症指数(dietary inflammatory index,DII)水平,探究CFS患者膳食炎症指数与疲劳程度的关系。方法采用3天24小时膳食回顾法,调查51例CFS患者的食物种类、数量和摄入时间,利用营养分析软件分析其能量和各营养素摄入量,并计算DII总分;采用多维疲劳量表(Multidimensional Fatigue Inventory-20,MFI-20)评估CFS患者的疲劳程度。结果CFS患者蛋白质摄入偏多,碳水化合物摄入偏少,产能营养素供能比例不合理,蔬菜水果类和动物性食物摄入偏少。CFS患者的DII总分为(2.37±2.50,-4.24~6.04),膳食越倾向于促炎,其具有抗炎倾向的营养素摄入越少。CFS患者的疲劳程度与DII无相关关系(r=0.129,P=0.366),体质指数与DII呈负相关(r=-0.287,P=0.041)。结论CFS患者的膳食营养状况不合理,且有较高炎症潜能。疲劳程度与DII无相关关系,但显示出一定的趋势关系,为进一步研究膳食和营养素对CFS患者的炎症影响提供参考数据。