人性化服务在医院膳食科工作中的应用

医院职工食堂树立"以医务人员为本"的人性化服务理念,使就餐医务人员真正享用到安全放心、富有营养的膳食。营养食堂本着"以病人为中心"的服务宗旨,科学合理设计营养食谱,简化流程,为住院患者提供个性、多样的人性化服务。结果医务人员就餐人数增长了3倍,住院患者治疗饮食就餐率从34﹪增加到72﹪,满意度从63%提高到92%,服务缺陷投诉显著减少,科室员工的整体形象得以改善。既给膳食科赢得了社会效益,又带来了一定的经济效益。

医院膳食科对食品成本控制的管理

膳食科通过对食品成本有效控制,更好地为职工和住院患者提供安全卫生、价廉物美、营养均衡的膳食服务。因此对食品成本全程监管,不断完善食品成本控制制度,有效落实食品制作过程控制,坚持成本价格监督管理,才能有效地控制成本,增强抵御物价波动冲击的能力,充分发挥后勤保障管理部门应有的作用。

医院营养膳食科全面质量管理探微

随着医学科学的发展、医学模式的转变,营养与健康的关系、营养治疗与营养支持的作用,越来越被人们所理解和重视,营养膳食科成为医院不可缺少的医技科室.如何加强医院营养膳食科的建设,提高临床营养膳食工作的质量,已被提到医院管理者的日程上来.

奏响“锅碗瓢盆叮当响”的服务保障新乐章——外交部机关及驻外机构服务中心生活服务处膳食科党支部“三促”工作法见实效

加强党员教育管理是党的建设基础性、根本性、经常性任务。习近平总书记指出,加强党的建设,首要任务是加强思想政治建设,关键是教育管理好党员、干部。近年来,外交部机关及驻外机构服务中心生活服务处膳食科党支部立足外交服务保障工作实际,积极探索工勤人员较多单位的基层党员教育管理监督工作的方式方法,成立以"促学、促教、促管"为目标的多个"三促"小组,担负起直接教育党员、管理党员、监督党员和组织群众、宣传群众、凝聚群众、服务群众的职责,激发出基层党组织"细胞"活力。

浅谈医院合同档案的建立与管理

卫生部开展医院管理年活动工作,是促进医院加强管理,不断提高医疗质量和工作水平,是国家对医院进行宏观管理的有效措施。在全国各级医院督导、评估过程中,医院档案发挥了极其重要的作用。同时,评估工作也促进了医院档案工作的健康发展。建立健全、规范医院合同档案势在必行,本文结合医院合同档案的形成与管理谈点认识。一、合同档案形成的特点合同档案是指医院在对外往来中与对方当事人之间为设立、变更或终止民事权利义务关系所达成的协议。合同档案是医院档案的重要组成部分,有以下特点:

医院后勤社会化改革

0 引言 医院后勤管理是医院管理的重要组成部分,在加强医院内涵建设和提高医院整体地位方面发挥着重要作用。医院后勤工作水平的高低直接影响医院的服务质量,当前,单位供给型的后勤工作越来越满足不了医疗整体工作的需要,尤其是难以满足"以病人为中心"的医疗建设服务和在严竣。因此,随着分配制度和人事制度的改革,医院对后勤工作做了大胆的改革。

试论高校后勤改革中的分配

高校后勤管理改革从1979年开始,是将对个人的分配作为改革的启动点,对膳食科的改革进行了设想与实践,从而使膳食管理成为整个后勤管理改革的突破口,推动了后勤管理改革的不断深化。现在,在各种承包方案签订时,承包经费的多少,创收节支的分成,职工奖金的分配都成为承包双方能否达成协议的关键。由此可见,分配在后勤管理改革中有着举足轻重的作用,因此对后勤的分配作进一步的探讨是十分必要的。研究后勤改革中的分配问题,首先必须弄清楚什么是后勤的分配。分配属于生产关系的范畴,是社会再生产过程的一个环节。通常所说的分配,指产品分配。

按照师专特点 深化食堂改革——浅谈我校食堂彻底端掉铁饭碗,实行工资全浮动的做法和体会

我校是一所创办历史不长的高等师范专科学校,有学生一千七百六十名,在编教职工四百四十名。如何解决好这两千多名师生吃饭难的问题,消除师生在生活问题上的后顾之忧,为全校教学、科研、生活提供坚实的物质保证,这是摆在我们面前一件既重要又比较棘手的事。

半社会化办食堂的优越性

(一) 我院的前身是同济大学建筑上程分校,建立于1978年10月,是一所全日制理工类的走读大学。学校是由上海市建委、同济大学和杨浦区人民政府三结合办学,为解决本市基本建设高级工程技术人才奇缺的矛盾而仓促上马的。开办初期办学条件很差,生活设施简陋,按“三结合”三方的分工,学校后勤工作由区政府负责解决。这样,杨浦区四乎街道事业组(现隶属区商业服务公司)

走伙食管理改革之路 努力为师生员工服务

我院膳食科有学生食堂两个、职工食堂三个、干训食堂一个、小食部一个、浴室两个、食品加工厂、机修组、司炉班共115人(正式职工74人、退休留用3人、临时工38人;正式职工中干部11人),抽出参加文化“双补”15人,派出学习和病假5人,实际工作人员95人,担负全院2,531名本科生、173名专科生、157名研究生、1,467名教职工,还有进修生、短训班、退休职工共五千多人及职工家属的伙食供应、开水供应、洗澡及内外宾的招待和办理会议伙食等任务。

改革伙食管理费发放办法 提高食堂管理水平

我校1979年试行食堂半企业化管理以来,显示了它的优越性,但也暴露出一些弊端.按食堂营业额拨给管理费,遂步导致食堂过多追求营业额,近年物价愈涨,营业额愈高,学校管理费支出愈大;食堂缺乏压力、活力啊奖金旱涝保收;校外人员搭伙无法控制,实质上是学校请人为校外人员无偿服务。

挎“BP”机的农家女

一辆风驰电掣的摩托车,一台“嘟嘟”作响的“BP”机,摘下头盔竟是一头秀发眉清目秀的女子,她叫王玉华。3年前,她还是个头顶高梁花子的农家女,如今已成为通晓市场韬略的女老板。王玉华今年35岁。

高校学生劳动教育的探索与实践

一九八九年下半年以来,我校对坚持多年的学生劳动课进行了大胆的探索和实践:劳动理论课联系本地实际,用事实和数据启发教育学生;核算劳动成果,引入竞争机制,使学生知道劳动的艰辛;在食堂跟班劳动,由膳食科分项考评劳动成绩,学生于此懂得了一粥一饭来之不易,取得了良好的教育效果。

改革管理 办好食堂

我校有师生员工两千多人。原来只有一个食堂,由于缺乏科学管理,饭菜质次价高,服务态度及卫生状况不好。因此,学生有怨言,教师有意见,是个“老大难”

我校学生食堂被授予“1985年度全国高等学校先进食堂”称号

为了贯彻《中共中央关于教育体制改革的决定》,推动高等学校后勤服务工作的改革,抓好以伙食为重点的高校后勤服务工作,国家教育委员会、共青团中央、全国教育工会,于十一月上旬,在北京召开全国高校先进食堂、先进个人表彰大会,对1985年在伙食工作中做出显著成绩的单位和个人,分别授予先进集体和先进工作者的光荣称号.我校学生食堂,几年来,由于学校各级领导的重视,全体工人师付的努力,教职员工和同学们的支持,做到“领导挂帅出征,抓好一个‘管’字;实行经济责任制,抓好一个‘包’字;健全管理制度,抓好一个‘严’字;食堂相互促进,抓好一个‘争’

浅谈高校“学生食堂”与“有偿服务”的关系

高等院校的伙食问题历来是一个热点问题,同时也是一个难点问题,俗话说:“兵马未动,粮草先行”、“民以食为天”这些古人遗训都说明了“吃饭”问题的重要性.高校伙食关系着每一位就餐者的切身利益,人人关心,个个注意.还不仅仅是“众口难调”,工作难度大,更重要的是办伙食方向是否正确,是以“服务”为中心,还是以“赢利”为目的?对于这个问题近年来各高校根据自已的情况进行了深入的研究和探索.我们膳食科通过不断的学习和实践,摆正了“服务”与“赢利”的关系,既坚持为学生服务的办伙方向,又创造条件搞赢利,使我校膳食工作适应了当前形势的需要,迈上了一个新台阶.

总结写法漫谈——应用写作探索之三

总结,又叫总结报告,属公文“报告”体例,但比一般“报告”材料详尽,理论性强,是报告中的特殊类型。从篇幅上讲,可称为“超级报告”。它一般不作正式公文编号下发或上报,是正式公文以外的机关重要应用文体。无论哪级机关或企业、事业单位,人民团体,乃至每一个工作或学习着的人,每过一段时间,或一月、一季度、一年,总要写一份总结上报或内部交流,甚至登报宣传,以利检讨过去,促进未来,使我们的工作、学习提高到新的水平。因此,如果给总结这个文体下个定义,即是:每当完成了某项工作、生产等任务,或在某项工作中创造了先进经验;或工作、生产告一段落,用马列主义、毛泽东思想的观点作指导,根据党和国家有关方针、政策的要求,从理性认识的高度,分析、研究工作或生产的具体内容,找出其中的规律性,并把这种带有规律性的东西形成文字,这就是总结。

我校食堂改革的办法与体会

一 我校1980年9月重新复办时有教工食堂和学生食堂各一个,工人23名,担负着全校500多师生员工的日常用餐。当时,吃饭没有膳厅、烹调技术差,主食付食品种单调,饭菜供应常不够,服务态度也差,师生意见很大。开饭时拥挤吵架现象时有发生。1983年9月因学生数增加,学校住房紧张,原教工食堂与学生食堂合并。

改革高校食堂管理费核算办法的实践与探索

食堂管理费的核拨标准和办法。不仅涉及到学校整个事业费的开支和效益,而且也涉及食堂内部的管理。它对办好食堂,搞好伙食起着重要的经济杠杆作用。而办好食堂是直接关系到学校的教学和科研的发展及师生员工的工作、学习和生活的一件大事。因此,各学校都很重视对这个问题的研究。特别是在改革中,如何核拨食堂的管理费,实现对食堂的宏观控制与管理,已成为最引人注目的课题。