深圳市福田区慢性病高风险人群膳食限盐知识、态度和行为现状分析

目的了解深圳市福田区慢性病高风险人群膳食限盐知识、态度和行为现状,为开展社区综合干预提供科学依据。方法从深圳市福田区随机抽取12个社区,通过多种筛查途径(体检资料查询、日常门诊发现、家庭医生发现、义诊发现)在被选取的社区中筛查发现慢性病高风险个体1923名,并对其进行问卷调查,最终获得1794名慢性病高风险个体的有效问卷。用SPSS 17.0统计软件进行数据分析,定性资料采用χ2检验,采用多因素Logistic回归分析探讨影响是否采取主动限盐行为的因素,以P<0.05为差异有统计学意义。结果深圳市福田区慢性病高风险人群对高盐饮食所致不同疾病(除高血压外)的知晓率均低于50.00%;分别有41.24%、48.83%、15.49%和6.64%的研究对象知道中国成人膳食盐推荐摄入量标准、接受过低盐膳食教育、使用过定量盐勺和自我评估吃盐过多。研究人群中50.06%的对象主动采取限盐措施,83.56%的对象认为在知晓高盐饮食危害健康后会采取限盐措施。多因素Logistic回归分析表明,中国成人膳食盐推荐摄入量知晓情况、食盐摄入过多导致肾脏病和骨质疏松认知情况、食盐摄入量自我评估情况、家族史和接受低盐膳食宣传或教育情况是影响是否采取主动限盐行为的因素。结论深圳市福田区慢性病高风险人群膳食限盐知识、态度、和行为处于中等水平,应通过低盐膳食宣传或教育,促进自我限盐行为的形成。