幼儿自主餐点环节有效组织的策略

幼儿在园的一日活动中生活环节占据了相当一部分时间,主要包括入园、离园、盥洗、如厕、就餐、午睡等。因此,合理、有效地组织好幼儿的生活环节尤为重要。为此,我园基于儿童立场,开展了幼儿自主餐点有效组织的探索尝试,让幼儿餐点环节的组织更贴近幼儿的需要,并从中获得经验与发展。幼儿餐点环节存在的问题在开展自主餐点之前,我们组织老师进行了幼儿餐点环节的审议,依据《3~6岁儿童学习与发展指南》精神,从儿童视角出发,发现我园幼儿餐点环节组织存在以下几个问题。

基于能力培养的幼儿自主餐点策略研究

自主餐点是培养幼儿动手能力、思维能力的最好方法,能让幼儿快乐健康成长。文章从动手绘制、营造环境,个性记录、童真童趣,收拾整理、培养习惯等方面进行研究。

自主餐点,培养生活的小主人

《3-6岁儿童学习与发展指南》指出:"幼儿的学习是以直接经验为基础,在游戏和日常生活中进行的。"课程游戏化的理念也告诉我们,应该寓教育于游戏之中,把游戏精神落实到幼儿园一日生活的各个环节。经过调研,我们发现幼儿园工作中存在"生活活动教师高控,幼儿自主性少"的问题,不仅影响了幼儿的学习主动性和良好习惯的养成,也存在隐性时间浪费和消极等待的问题。为此,我们进行了"一餐两点"自主餐点生活模式的初步探究和实践,旨在全面提升幼儿的自主、自理能力,优化生活活动品质。

幼儿自主餐点中的学习习惯的养成

俗语“三岁看大 , 七岁看老。”三到六岁是幼儿各种习惯养成的关键时期。“播种一个行动,你会收获一个习惯;播种一个习惯,你会收获一个个性;播种一个个性,你会收获一个命运。”这是英国著名哲学家普德曼的名言。养成良好的生活习惯、学习习惯等可以使人终身受益。幼儿在幼儿园一天有很多环节的活动,其中幼儿进餐活动是幼儿一日生活的重要组成部分,也是幼儿园日常工作的重要环节。幼儿期也是培养幼儿良好饮食习惯和进餐能力的最佳发展期。《指南》指出:“幼儿身心发育尚未成熟,需要成人的精心呵护和照顾,但不宜过度保护和包办代替,以免剥夺幼儿自主学习的机会,养成过于依赖的不良习惯,影响其主动性、独立性的发展。”培养幼儿在用餐中养成自主、独立、文明用餐习惯,而又能主动学习的习惯。

自主 自助 自控:课程游戏化背景下幼儿自主餐点的实施

著名教育学家陶行知先生曾言:“一切课程都是生活,一切生活都是课程。”可见幼儿的教育和真实生活是密不可分的。自主餐点是幼儿一日生活的重要环节,根据课程游戏化发展的需要,我园进行了自主、自助、自控后再优化的餐点实施探索课程,突破了传统意义上由教师分餐、儿童等餐的进餐方式,转而采取了幼儿自主进餐的形式——我们利用幼儿园配备的取餐工具,要求幼儿学习自主取餐,最大限度地支持幼儿动手拿餐具、盛饭菜、端碗盘、品尝食用、收拾餐具、打扫卫生,从而让幼儿体验自主餐点的乐趣。

从自主餐点谈3~4岁幼儿自理能力的培养

自江苏省推行"课程游戏化"以来,教师的儿童观、教育观也在发生着质的转变。"一日生活皆课程,幼儿的生活处处蕴含着课程的价值。"培养幼儿自我服务能力的最佳时期就是小班阶段,从儿童心理发展规律看,年龄越小可塑性越强,越容易接受各种影响和教育,此时培养孩子的自我服务能力及习惯更容易成功。

幼儿园餐点自主管理的思考

传统的幼儿园餐点内容比较固定,没有给幼儿自主选择的机会,就餐时存在的问题由教师解决,孩子的自主性受到压抑。本文从不同的方面对幼儿园餐点自主管理进行分析,可供相关人员参考。

一日活动 自主绽放

张家港市南苑幼儿园联盟以推进课程游戏化建设为抓手,重点开展“幼儿园一日活动中的自主性探究”项目研究,聚焦一日活动各个环节的核心价值,从室内游戏、户外游戏、自主餐点等各个环节深入研讨。各园围绕自身园所发展需求,每学年确定一个重点研究环节,通过园际间交流共建、互惠互补,共同实现园所的优质发展。

乐乐私人美厨创新项目研究

“互联网+”模式对餐饮行业产生了新的推动力,并衍生了一系列新的关于餐饮行业的电商平台。“乐乐私人美厨”就是“互联网+”催生的新餐饮电商平台。文章将会从产品分析、市场分析、营销分析、企业建设以及盈利模式对“乐乐私人美厨”电商平台进行分析和研究。

秋天的蔬果

【问题提示】蔬果是幼儿非常熟悉并且喜爱的食物,可以给幼儿带来丰富的感官体验,也是他们每日就餐能品尝到的,然而幼儿对蔬果的认识程度和喜爱程度还远远不够,我们偶尔发现有些幼儿吃饭时会悄悄把蔬菜拨到一边,或者是自主餐点时遇到自己不喜欢的水果就会选择不吃。针对这些现象,同时结合我班目前开展的食育课程“蔬果总动员”,我设计了“秋天的蔬果”这一数学区域游戏活动。