蛋白酶在自动洗碗剂中的应用性能测试方法研究

为了更好评估蛋白酶在中国自动洗碗剂中的应用性能,比较不同洗碗剂配方在蛋白类污渍上的去污能力,研究开发了一种与中国消费者相关的蒸蛋污渍和洗涤测试方法。在实验室条件下测试得到了该污渍对不同计量蛋白酶的响应曲线,并采用该方法测试了市售洗碗剂产品的去污力。结果表明,不含蛋白酶的洗碗剂对该污渍的去除率低于10%,蛋白酶添加量为0~2.0%,污渍去除率随着蛋白酶计量的增加而提高。该污渍对蛋白酶有很好的计量响应,能有效区分市售洗碗剂产品清洁性能,可用于洗碗剂配方的开发、筛选和去污力评价。

多元磺化聚合物Alcoguard 4160在自动洗碗机用洗涤剂中的应用

介绍了高性能多元磺化聚合物Alcoguard 4160在自动洗碗机用洗涤剂中的性能。实验表明,该聚合物在相对高温和高硬水条件下对碳酸钙有优异的阻垢抑制性能,因而具有极佳的抗水膜和水痕性能;同时,该聚合物能有效分散厨房污垢,防止其再次附着在餐具表面;在自动洗碗机用洗涤剂和其他种类的清洗剂中都有很好的应用前景。