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正交试验设计优化薏苡仁脂肪提取工艺
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作者 张小永 李永霞 《食品安全导刊》 2024年第7期131-133,共3页
本文以薏苡仁为材料,以薏苡仁脂肪提取率为指标,通过单因素试验和正交试验对提取时间(沸腾时间、淋洗时间、回收时间)、提取溶剂体积、提取温度3个因素进行考察,确定了使用自动索氏浸提系统提取薏苡仁脂肪的最佳工艺条件:沸腾时间35 mi... 本文以薏苡仁为材料,以薏苡仁脂肪提取率为指标,通过单因素试验和正交试验对提取时间(沸腾时间、淋洗时间、回收时间)、提取溶剂体积、提取温度3个因素进行考察,确定了使用自动索氏浸提系统提取薏苡仁脂肪的最佳工艺条件:沸腾时间35 min、淋洗时间50 min、回收时间10 min、提取溶剂体积70 mL、提取温度135℃。 展开更多
关键词 薏苡仁 脂肪 自动索氏浸提系统 正交试验
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