可溶性白藜芦醇粉末的制备及生物可给性测定

通过构建不同的白藜芦醇递送体系,筛选出透明稳定的自微乳体系,经过喷雾干燥后对其复溶性、包载率、微观结构、生物可给性等进行评价。结果表明:当吐温80含量22.5%、油相含量2.5%(其中乙醇∶油脂MCT=9∶1)时制备的乳液最稳定且透明。所得微乳在4℃,25℃,37℃条件下具有很好的储藏稳定性,粒径维持在10 nm左右,保持透明状态,其白藜芦醇包载率维持在95%以上。微乳喷干后复溶性良好。0.05~0.1 g喷干后的粉末能够迅速溶于不同浓度乙醇溶液及纯水中,澄清透明且放置一个月后不变浑浊。微观结构显示经包载后,白藜芦醇晶体结构消失。经包载后白藜芦醇的生物可给性与未包载相比提高了近3倍。