自热型方便食品包装加热释放微塑料的情况研究

目的研究分析常见自热型方便食品包装材料中释放微塑料的情况。方法使用激光共聚焦显微镜、扫描电镜、红外拉曼光谱分析仪等实验仪器,检测常见自热速食型的方便食品包装材料在加热过程中释放微塑料颗粒的情况,利用细胞计数板进行微塑料颗粒计数。结果加热后,几种不同类型自热型方便食品包装材料均释放出大量的微塑料,数量从1.94×10^(9)到7.49×10^(9)个/mL,平均释放量为4.21×10^(9)个/mL,包括微米级别和纳米级别塑料。不同品牌方便食品的包装材料在重量、大小和材质上有所差异,因而释放出的微塑料颗粒数量具有一定的差异性,形态为球状、短棒状、条状、片状和不规则形状等,主要材质为聚丙烯(polypropylene,PP)。结论自热型方便食品包装材料在加热过程中会释放出大量的微塑料,对人体健康存在较大风险。该研究结果可为将来食品包装微塑料检测及风险评估提供理论依据和技术参考。

方便型食品包装前景看好

随着社会与经济的发展，人们的流动性不断增大，生活节奏也越来越快。为节省时间，有的人不得不在汽车中或办公室里进餐。因此，方便型食品包装开始以多种多样的形式在市场中出现。包装材料应用、包装结构设计及外观设计等诸多方面的创新将使方便型食品包装在未来更受欢迎。