营养对运动诱导的自由基损伤的防治作用

运动有益于健康,但剧烈运动可产生大量的自由基,引起氧化应激反应.机体通过适应性调整,如增强抗氧化物酶活性,才能增强机体抗自由基防御体系功能,从而保护机体,免遭过量自由基的攻击,保障身体健康,提高运动能力.在促进恢复和适应性调整中,合理营养具有重要作用.本文对营养在防治剧烈运动中自由基损伤作用的研究进展进行综述.

SOD饮料与人体健康关系的研究

５０名中老年受试者连续饮用ＳＯＤ饮品一个月，测定其使用前后体内的一些生理生化指标。结果表明：饮用ＳＯＤ饮品一个月后，受试者体内红血球内ＧＳＨ－ｐｘ和ＳＯＤ活性分别增高２１．４％和４．７％，ＩｇＧ、ＩｇＡ和ＩｇＭ在正常水平内增高，补体Ｃ３增高达１４．２％；同样Ｔ细胞亚群ＣＤ＋４增高１５．６％、ＣＤ＋４／ＣＤ＋８比值增高１７．８％，周围血象和血清蛋白在正常范围波动，其中红细胞数和血红蛋白分别增高４．３％和２．７％。另外血浆中ＭＤＡ的含量降低８．１％。这些结果表明ＳＯＤ饮料可使人体自由基防御体系处于较高水平，体液免疫和细胞免疫功能得到明显的提高。