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题名中餐烹饪中色彩与造型艺术表现探究
被引量:1
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作者
宋国英
迪丽拜尔·买买提依明
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机构
江苏省江阴中等专业学校
霍城县职业技术学校
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出处
《现代食品》
2023年第6期35-37,共3页
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文摘
中国幅员辽阔,美食众多,随着社会经济水平不断提高,人们不仅追求中餐烹饪的美味,还讲究中餐的色彩与造型艺术表现。中餐烹饪不仅要满足人们的温饱要求,还要满足人们的精神要求。中餐烹饪色彩与造型属于一种艺术表现形式,研究中餐烹饪色彩与造型艺术表现具有实际价值和重要意义。本文主要总结中餐烹饪中色彩与造型艺术表现的重要性,分析中餐烹饪中色彩艺术表现形式和造型艺术表现形式,提出中餐烹饪中色彩与造型艺术表现创新措施,以此继续深化中餐烹饪艺术研究。
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关键词
中餐烹饪
色彩与造型艺术
艺术表现力
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Keywords
Chinese cuisine
Color and plastic arts
Artistic expression
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分类号
TS972.1
[轻工技术与工程]
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